Tá an tapa Spáinnis tipiciúil simplí, tapa agus éasca. Tá piobair glas agus buí friochtaithe le súpán chorizo na Spáinne agus déanann gairleog cur leis an mbord.
Freastal ar phláta i lár an tábla agus déan an meascán ar slisní arán úrna úr. Is é an chéad chúrsa iontach é nó an tionlacan le huibheacha scagtha.
Cad is gá duit
- 2 piobair (fada, glas)
- 1 clog piobar (buí)
- 2 go 3 clóibh garlic
- 1/2 punt / 1/4 kg ispíní (chorizo úr)
- 4 go 5 spúnóg bhoird ola olóige (Spáinnis)
- Pinch salann (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh piobair glas agus buí, ansin bain eascáin, síolta agus seicní.
- Gearr i slices fad, thart ar 1/3 orlach ar leithead.
- Peel agus cuir gairleog go réidh agus cuir i leataobh.
- Gearr chorizo i fad 1-orlach.
- Doirt 4 go 5 spúnóg bhoird ola olóige isteach i mban agus teas friochta trombhunaithe.
- Nuair a bhíonn an ola te, píosaí chorizo Fry agus stiallacha piobar, ag bogadh go minic.
- Nuair a bhíonn piobair curtha donn agus beagnach cócaráilte, cuir gairleog mionghearrtha agus leanúint ar aghaidh ag fionnadh.
- Nuair a bhíonn corizo agus piobair go hiomlán bruite, bíonn siad ag pláta le haon rustic.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 480 |
| Iomlán Saill | 39 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 23 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sóidiam | 854 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 18 g |