Is clasaiceach é an meascán seo de chaba dearg, úlla agus dripings bagúin. Déanann na drippings bagún suas an fheistis blasta chomh maith le fínéagar leann úll agus roinnt siúcra.
Cuireann an drippings bagún blas deas ach is féidir im a chur ina n-áit más fearr leat mias glasraí. Nó úsáid ola cnó cócó.
Cad is gá duit
- 1 ceann mór cabáiste dearg, nite agus slisnithe coarsely
- 6 áille úlla, cóir agus cuartú
- 2 oinniúin mheánacha, crosely chopped, thart ar 1 cupán
- 2 salann kosher spúnóg
- 2 cupán uisce te
- 3 spúnóg bhoird siúcra gránach
- 2/3 cupán fínéagar leann úll
- 6 spúnóg bhoird
- drippings bagúin
Conas é a dhéanamh
- Gearr an cabáiste isteach i gceithre dinge, bain an croí, agus an slice go géar.
- Croí na úlla agus gearrtha i dingeanna.
- Cuir an cabáiste slisnithe agus na múnlaí úll sa chroicphointe chomh maith leis an oinniún chopped. Sprinkle le salann.
- I mbabhla, cuir an t-uisce te, an siúcra, an fínéagar, agus na driogáin bagúin le chéile; Doirt níos mó ná meascán cabáiste.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 6 go 8 uair an chloig.
- Cruthaigh go maith roimh freastal.
Leideanna
Le haghaidh blas breise, cuir spúnóg bhoird nó dhá shíolta carbhealaigh chuig an cabáiste uair an chloig nó mar sin sula mbíonn sé ag cócaireacht críochnaithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 330 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 1,292 mg |
| Carbaihiodráití | 78 g |
| Snáithín cothaithe | 17 g |
| Próitéin | 7 g |