Tá an loin muiceoil rósta seo le hábhar prátaí an-éasca a ullmhú. Le gairleog, oinniún, tyme agus cuisíní séasúrach, tá an mhias seo blasta agus juicy. Tá sé simplí chomh maith a chur le chéile ar sheachtain gnóthach seachtainiúil le roinnt séasúir agus áit san oigheann chun cócaireacht.
Is é an línéar muiceoil an fíochán muscle i ndáiríre ar bharr barr caorach muc. Is rogha níos éadroime agus níos inacmhainne é do thalamh tairisceana mairteola agus déantar é a ullmhú agus a chócaráil ar an mbealach céanna. Is é muiceoil fós an "feoil bán eile", agus is fearr dóibh siúd atá ag faire ar a n-colaistéaról agus iontógáil saill mar go bhfuil níos lú calories, saill agus colaistéaról aige. Tá blas éadrom cosúil leis an sicín-agus is é an chanbhás bán foirfe chun do chuid teagmháil phearsanta a chur leis.
Freastal ar an loin muiceoil agus ar na prátaí le mias taobh glasraí le haghaidh béile iomlán a d'fhéadfadh a bheith ró-speisialta chun freastal ar an teaghlach i lár na seachtaine!
Cad is gá duit
- 1 rósta loin muiceoil gan uaim, thart ar 3 go 4 punt
- 1 1/2 spúnóg púdar gairleog,
- roinnte
- 1 púdar oinniún cuibhreanna
- 2 1/2 spúnóg triomaithe thyme, roinnte
- Salann agus piobar, chun blas a chur air
- 4 go 6
- prátaí meánacha
- 2 spúnóg bhoird
- ola olóige breise maighdean
- 1 go 2 spúnóg de chives reoite-triomaithe nó úr
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 325 F.
- Déan an loin muiceoil a rubar le 1 spúnóg de phúdar gairleog, 1 ciúbón de phúdar oinniún agus 1 1/2 tiús spúnóg. Brúigh le salann agus piobar agus cuir an loin muiceoil ar fáil i mban rósta éadomhain. Rósta ar feadh 50 go 55 nóiméad.
- Idir an dá linn, craiceann na rátaí agus na ráithe. Déan cócaireacht in uisce fiuchphointe ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ba chóir go mbeadh siad fós daingean.
- Draenáil, lig na fataí agus na prátaí i mbabhla mór in áit; caitheamh le ola olóige, 1 tiús triomaithe, crannáin, 1/2 púdar gairleog cuileogáin agus salann agus piobar.
- Cuir na prátaí ar fud an loin muiceoil, agus rósta 45 nó 60 nóiméad breise, nó go dtí go gcloíonn na muiceola 155 F ar a laghad ar theirmiméadar feola.
- Clúdaigh an loin muiceoil rósta le scragall agus lig dó an chuid eile ar feadh thart ar 15 nóiméad sula slicing.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sóidiam | 415 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 38 g |