Sa Ghréig: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, pronounced lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
Tá bataí mara ( lavraki ) líonta le luibheanna, barr agus bun bordered le trátaí, ansin cócaráilte agus fónamh orthu i bpáipéar páim le haghaidh blas iontach agus cur i láthair.
Athruithe ag Kenton:
Rud maith amháin maidir le cócaireacht le hiasc ná go dtiocfaidh sé i béile íseal-calorie. Ciallaíonn mé, tá, d'fhéadfá rudaí a chur leis agus an calorie a chomhaireamh as an uisce, ach go ginearálta, is béile sláintiúil é. Níl an t-oideas seo ar aon eisceacht.
Tagann bass mara thart ar 125 calories in aghaidh an iasc. Thairis sin, tá 0 carbs ann, agus 24 gram de próitéin a bhíonn ag fulaingt. Dá réir sin is rogha iontach é. Chomh maith leis sin, is féidir é a fháil le haghaidh roinnt déileálann maith, mar sin coinnigh súil orthu agus stocáil suas. Déanann siad reoite go maith (cosúil leis an chuid is mó de na héisc).
Is éard is breá liom faoi na cineálacha oidis seo (timfhilleadh éisc agus cócaireacht) ná go séalaíonn tú sa blasanna. Níl siad ag rith agus suíonn siad agus cuirtear iad isteach sa iasc. Deirim go bhféadfadh sé seo go dtiocfadh an t-iasc ar neamhní agus é a chócaireacht san oscailt, ionas gur mhaith leat rudaí a choigeartú más fearr leat é ar an mbealach sin. Ar bhealach ar bith, déanann sé dinnéar iontach agus sláintiúil.
Cad is gá duit
- 4 bass mara (thart ar 1 go 1 1/4 punt an ceann)
- 1 1/2 - 2 bunches peirsil (úr, mionghearrtha)
- 5 clóibh garlic (slisnithe tanaí)
- 2 spúnóg bhoird de shú líomóide (brú úr)
- 2 spúnóg bhoird d'ola olóige
- Chun blas a dhéanamh: salann mara
- 1 spúnóg bhoird chothromaithe de oregano na Gréige (rigani)
- 24 slices de trátaí (trátaí tanaí, babhta, 4-5 mór)
- Do Brushing: ola olóige
- 1 cupán fíon bán
- 3 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
Preheat oigheann go 400 - 410 ° F (205 - 210 ° C).
Déan an t-iasc a phut agus a scála (ag fágáil cinn) agus sruthlaigh go maith. Pat tirim. Salann go soiléir taobh istigh agus amach.
Comhcheangail peirsil, gairleog, sú líomóide, 2 spúnóg bhoird d'ola olóige, agus oregano, agus salann beagán níos mó, agus déanann sé na cavities boilg.
Doirt an fíon agus an t-uisce isteach i bun na bácála mór (thart ar 15 3/4 X 13 3/4 nó comhionann).
Scuab píosa páipéir le hola.
Leag 3 slisníní trátaí ar an taobh oilte, iasc amháin ar an mbarr, agus 3 slices trátaí níos mó ar bharr an éisc. Brúigh gach iasc i bpíosa páipéir agus in áit, taobh seam síos, sa bácála.
Bácáilte ag 400 ° F (210 ° C) ar feadh thart ar 45 nóiméad. Chun tástáil a dhéanamh le haghaidh beannacht, brúigh an páipéar le do lámh. Ba chóir go mbeadh an t-iasc bog.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sóidiam | 119 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 27 g |