Arna chur in oiriúint ó chos ar mhúfíníní carbóin íseal-carb, déantar an t-oideas muifín seo saor ó ghlútan gan gráin. Níl aon rís ann, níl sorghum, níl plúr bean, gan tapioca, gan stáirse prátaí, gan aon choirce arbhair, agus gan aon guma xanthan nó guma guar san oideas.
Má tá carbs á chomhaireamh agat, bain úsáid as ionadaithe siúcra. Seachas sin, is é seo an t-oideas atá saor ó ghlútan le leagan siúcra laghdaithe, ag iarraidh 1/2 cupán siúcra, a bhfuil thart ar leath an méid a iarrtar de ghnáth in oidis muifín. Sin thart ar 2 spúnóg siúcra in aghaidh an muifín. Ní dona!
Cad is gá duit
- 1 cupán / 94 g béile lín (talamh)
- 1 cupán / 86 g plúr almond (ar a dtugtar béile almond freisin, foghlaim
- conas béile almond úr a dhéanamh sa bhaile)
- 1 spúnóg bhoird
- púdar bácála saor ó ghlútan
- 1 1/2 spúnóg cnóiceach (talamh)
- 1 cuisleón cainéal (talamh)
- 1/4 salann ciúbón
- 4 unsa ionsaí (leáite, fuaraithe)
- 4 uibheacha móra (buille go héadrom)
- 1/2 cupán siúcra
- 1/2 cupán uisce (NÓ bláthach)
- Roghnach: 2 spúnóg bhoird siúcra (cána)
- Roghnach: 1/2 cnópóisíní cnóiceach (talamh)
- Roghnach: 1/2 ciúbón cainéal (talamh)
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 350 F / 176 C
- Líne stáin muffin 12-cupán le líneálacha muffin páipéir.
- Le haghaidh na dtorthaí is fearr, bain úsáid as scála cistine chun béile lín talún agus plúr almón a mheá agus ansin iad a chur i mbabhla measctha mór.
- Pédar i bpúdar bácála saor ó ghlútan, 1 1/2 ciúbóg talún cnóiceoil, 1 cuisleón talún cainéal agus salainn.
- Cuir im, uibheacha, siúcra, agus uisce nó bláithín leáite le comhábhair a thriomú agus meascóir leictreach a chur le chéile nó a úsáid agus buille go dtí go mbeidh na comhábhair cumaisc.
- Bain úsáid as scoop beag uachtair reoite nó spúnóg mór chun snáithín muifín a dháileadh go cothromach (thart ar 2/3 iomlán) i stáin muffin ullmhaithe.
- Má tá tú ag baint úsáide as an barráil roghnach, i mbabhla beag meascán le chéile 2 spúnóg bhoird siúcra, 1/2 cuibhreannán gach cnó na talún agus cainéal talún. Sprinkle thart ar 1 spúnóg an meascáin siúcra / spíosra ar bharr gach muifín.
- Bácáil isteach ar feadh thart ar 20 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh páipéar fiacla isteach i lár muifín amach glan. Ceadaigh muifíní go hiomlán fionnuar sula ndéantar freastal orthu.
Nóta: Bí cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, pannaí agus uirlisí saor ó ghlútan. Le lipéid táirgí a léamh i gcónaí. Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.