Nuair nach ndéanfaidh croí comhrá beag ach ... déan iarracht na Fianáin Chroí Siúcra seo a dhéanamh! Tá na fianáin mhóra siúcra seo ach bog agus bog, le maisiúcháin ríoga milis a fhágann go bhfuil siad cosúil le croí comhrá ró-mhór! Déanann siad bronntanais adorable do Lá Vailintín - smaoineamh orthu féin agus iad a thabhairt do do chuid is gaire agus is gaire duit!
Nótaí oideas: le haghaidh na dtorthaí is fearr, caithfidh an ríoga ar na fianáin a thriomú thar oíche sula ndéantar tú a phacáiste, a stóráil nó a mhaisiú. Mar sin, bí cinnte go gcuirfí an t-am tirim seo isteach i do ullmhúchán na n-ábhar.
Cad is gá duit
- Maidir leis na Fianáin Siúcra:
- 4 1/2 cupán / 20.25 unsa plúr uilechuspóireach
- 1 salann ciúbón
- 1 púdar bácála teapónón
- 1.75 cupán siúcra
- 1 cupán im unsalted (ag teocht an tseomra)
- 2 uibheacha mór (ag teocht an tseomra)
- 1 sliocht folaí sa chúsón (is féidir le líomóid nó almón a bhaint as)
- 2 spúnóg bhoird bláthach (is féidir le bainne rialta a chur in ionad)
- Maidir leis an Icing Ríoga:
- 4 púnóg múnlaithe spúnóg bhoird
- 1/2 cupán uisce
- 4 cupán / siúcra púdraithe 1 punt
- 1 sioróip arbhar éadrom cuispúnóg
- 1/4 sliocht almond sa tsnáithín (is féidir le líomóid nó sliocht fánaile soiléir a chur in ionad)
- 1 dathú bia glóthach feadán
Conas é a dhéanamh
Chun Fianáin Siúcra a dhéanamh:
- I mbabhla, cuir an plúr, an púdar bácála, agus an salann le chéile, agus cuir i leataobh le do thoil anois.
- I mbabhla meascthóir seasta mór atá feistithe le ceangaltán paddle, cuir an t-im agus an siúcra le chéile, agus gach rud a mheascadh le chéile ar luas meánach go dtí go bhfuil sé sásta agus go maith measctha.
- Cuir na huibheacha ar cheann ag an am, ag cur go maith tar éis gach bhreise, ansin cuir an sleachta agus an bláthachán sa bhileog leis. Leis an meascthóir ag rith ar íseal, cuir na comhábhair thirim agus cuir an meascán go dtí go mbíonn siad ionchorpraithe. Stop an meascthóir nuair nach mbíonn ach cúpla streaks plúr ann. Scrúdaigh bun agus taobhanna an bhabhla le spatula, agus críochnaigh an taos go léir a mheascadh de láimh.
- Roinn an taos i leath agus brúigh gach ceann i diosca tanaí, ag nascadh go maith le clúdach plaisteach. Refrigerate go dtí go daingean ach ní crua, thart ar 30 nóiméad.
- Nuair a bhíonn tú réidh chun na fianáin a bhácáil, déan an oigheann go dtí 350 céim a bhácáil. Cuir diosca taos ar siúl idir dhá bhileog de pháipéar nó páipéar céirithe, agus rolladh amach go dtí go bhfuil sé 1/4 orlach tiubh. Bain úsáid as gearrthóir fianán croí 3.5-orlach chun do chuid fianáin a ghearradh agus iad a chur ar bhileog bácála ar líne. Comhcheangail na scraps agus ath-rolladh an taos chun fianáin níos mó a ghearradh. Ba cheart duit thart ar 24 fianán mór croí a fháil. Cuir an leathán sa reoiteoir ar feadh 10 nóiméad sula bácála chun cuidiú leis na fianáin a gcruth a choinneáil.
- Bréagáin na fianáin a bhrú ar feadh 10-12 nóiméad, go dtí go bhfuil na h-imill ag tosú ar an dath a chaitheamh agus go gcaill siad an súile amh sa lár. Lig an fáinne ar an mbileog bácála ar feadh 5 nóiméad, agus iad a bhaint go racaí sreang chun fuarú go hiomlán sula n-ornófar iad.
Chun an Ríoga Ríoga a dhéanamh :
- Comhcheangail an púdar meringue agus an t-uisce i mbabhla meascthóir mór seasta atá feistithe le ceangaltán paddle. Measc iad le chéile ar luas meán-íseal go dtí go tobann. Cuir an siúcra púdraithe, an síoróip arbhar agus an sliocht blaistithe leis agus cuirfidh sé meascán ar íseal go dtí go mbeidh an siúcra púdraithe ag sileadh.
- Gabh an luas meascthóir go meánach agus buille ar feadh 5 nóiméad, go dtí go bhfuil an ríghín lonrach, righin, agus go leor.
- Déan cinneadh a dhéanamh ar cé mhéad dathanna atá ag teastáil uait, agus a roinnt ar an bóthair go leor babhlaí sin. Cuir cúpla braon de dhaingniú bia glóthach le gach babhla de chnó, cuir go maith agus cuir níos mó de réir mar is gá. Bí ar an eolas go bhfuil sé ríthábhachtach go bhfuil an rún ríoga ag dul i ngleic le beagán de réir mar a chiallaíonn sé, mar sin má theastaíonn uait go leor dathanna pastel cosúil le croí comhrá, é sin a choinneáil i gcuimhne agus nach gcuireann tú go leor dathú.
A Mhaisiú:
- Fág mála píopaí le tip bheag babhta (molaim taipín # 2) agus é a líonadh go hiomlán ar cheann de na dathanna. Déan cinneadh ar cé mhéad fianán is mian leat a dhéanamh sa dath sin. Tarraing imlíne tanaí leis an rún ríoga timpeall lasmuigh de gach fianán. Sábhálann aon éadach atá fágtha ón mála ar ais isteach sa bhabhla, agus tanaí a chur amach ar an n-éadrom trí chur i ngleic le spúnóg uisce agus stirring. Leanúint ar aghaidh ag cur uisce, beagán in aghaidh na huaire, go dtí go sreabhann an sciathán go géar cosúil le síoróip arbhar. Bainfear úsáid as an néata tanaí seo le "tuilte" taobh istigh den phianán.
- Cuir an sciathán tinnithe ar ais isteach sa mhála píopaí agus cuir an píobán i lár d'imlíne icing, ag dul ar an mbealach chun an imeall. Má chailleann tú aon spotaí, bain úsáid as barr an mhála píopaí chun an t-iontóg a chur i bhfeidhm, nó úsáid a bhaint as fiacail fiacla chun aon línte garbh a rianú.
- Déan an próiseas arís go dtí go bhfuil na fianáin uile maisithe le ríoga. Lig dóibh suí amach thar oíche chun iad a thriomú sula ndéantar iad a mhaisiú nó iad a stóráil.
- Nuair a bhíonn tú tirim, bain úsáid as marcóir dathúcháin bia chun frásaí croí-spreagtha comhrá a scríobh orthu. Coinníonn na Fianáin Chroí Siúcartha Comhrá seo go maith agus is féidir iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh seachtaine.
Recipes Croí níos mó Comhrá:
- Croí Bark Comhrá
- Hearts Comhrá Homemade
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sóidiam | 376 mg |
| Carbaihiodráití | 70 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 3 g |