01 de 09
Gach Maidir le Buche de Noel
Buche de Noel Saor in Aisce Glútan. Grianghraf 2010 © Teri Lee Gruss Is traidisiún atá fréamhaithe sa Fhrainc ón 19ú haois é an Buche de Noel, nó císte logáil yule . Siombailíonn an císte an logáil isteach yule, logáil a roghnaíodh go speisialta agus dóiteadh sé te agus geal i dtithe na hEorpa i rith séasúir saoire fada ó shin.
Tá an císte seo líonta le híobair ghuaite caife luscious agus frosted le buttercream saibhir, seacláide Mocha. Tá na h-oidis buttercream seo, murab ionann agus imréitíní custard traidisiúnta bruite - go tapa agus éasca a dhéanamh.
02 de 09
Céim 1: Císte spúinse seacláide a dhéanamh, líonadh agus frostadh sa chraiceann
Mocha Buttercream Líonadh le haghaidh Glútan saor in aisce Bûche de Noël. Grianghraf 2008 © Teri Lee Gruss Chun do chíste Buche de Noel féin ghlútan, saor ó ghlútan a thosú, tús a chur le císte spúinse seacláide saor ó ghlútan, órga craiceann. Ansin, múscail líonadh mocha buttercream agus frosting buttercream mocha seacláide a mheascadh. Tá an dá imreoirí éasca.
03 de 09
Céim 2: Cuir an Líonadh isteach
Scaipeadh onCake Uachtar Eachtar Mocha. Grianghraf 2008 © Teri Lee Gruss Scaipeadh an t-imréitín mocha a líonadh ar an gcíste spúinse seacláide ag baint úsáide as spatula mór.
04 de 09
Céim 3: Rollaigh an Císte Fillte
Rollaigh an Císte. Grianghraf 2008 © Teri Lee Gruss Rollaigh ó imeall leathan an chíste le haghaidh císte níos faide le trastomhas níos lú. Más fearr leat, rolladh ó imeall beag an chíste le haghaidh císte níos giorra, níos giorra.
Rollaigh an císte go réidh agus é ag tarraingt an pháipéir nó an pháipéar céirithe agus tá sé ina suí ar an gcíste ag an am céanna. Má scoilteann an císte agus tú ag rolladh é - ná bíodh imní ort - clúdaíonn an frosting aon scoilteanna.
05 de 09
Céim 4: Gearr gach Deireadh an Rolla Císte
Deireadh Gearr Ó Císte Rollaithe. Grianghraf 2008 © Teri Lee Gruss Bain úsáid as scian géar sraitheáilte chun alt 2- go 3 orlach a ghearradh ó gach ceann den chíste. Gearr ceann amháin an chíste ag uillinn 45 céim le haghaidh cuma "coille". Socraigh an dá phíosa gearrtha ar leataobh.
06 de 09
Céim 5: Faigh réidh le haghaidh Piping
Mála Piping Taiscéala Teas a Dhéanamh. Grianghraf 2008 © Teri Lee Gruss Bain úsáid as spatula chun an frosting seacláide mocha a scriosadh i mála plaisteach aon-cheathrú. Seo é do mhála píopaí taosrán tí. Brúigh an frosting síos sa mhála agus tú ag casadh an mhála chun an frosting síos. Tabhair faoi cheathrú orlach ó chúinne an mhála. Tá tú réidh chun an císte a reo.
Nuair a phíobálann tú an frosting in áit é a scaipeadh, cuireann tú cosc ar dhromchla an chíste a tharraingt agus chun císte a fháil i do frosting. Is féidir leat an frosting a scaipeadh le scian nó spatula más fearr leat an modh sin; skip an chéim seo más rud é sin do rogha.
07 de 09
Céim 6: Frost an Buche de Noel
Bûche de Noël le Frostáil Piped. Grianghraf 2008 © Teri Lee Gruss Faigh an dá phíosa beag gearrtha den chíste.
Má tá tú ag píopaireacht an frosting, píosa beag ar na h-imill ghearrtha agus bíonn brainsí gearrtha á gcur ar an gcíste. Má tá scian á reáchtáil agat, reoitear na h-imill ghearrtha chun an éifeacht chéanna a dhéanamh.
Brúigh síos ar an mála agus é ag píobáil ag reáchtáil an císte ar ais agus amach. Tá bearnaí beaga idir stiallacha reoite píopaithe go maith. Píopaí i bpatrún ciorclach ar chríoch na bpíosaí beaga "brainse gearrtha" agus foircinn an chíste. Tugann sé seo cuma "fáinní" ar na píosaí - cosúil le logáil adhmaid fíor. Má tá scian á reáchtáil agat, scaipeadh an frosting thar an gcíste ar fad, le patrún ciorclach ar chríoch na bpíosaí beaga agus foircinn an chíste.
08 de 09
Céim 7: Scaipeadh amach an Frosting
Scaipeadh Frostadh. Grianghraf 2008 © Teri Lee Gruss Bain úsáid as scian chun éadrom réidh agus cruth a chur ar an frosting, ag fágáil sliabháin atá cosúil le coirt adhmaid.
09 de 09
Céim 8: Do Buche de Noel a Mhaisiú
Maisiú an Bûche de Noël. Grianghraf 2008 © Teri Lee Gruss Go traidisiúnta, tá maisiú ar Buche de Noel le beacáin meringue - delicacies beag álainn a dhéantar as meringue agus cuimilte le cócó. Is féidir leat úsáid a bhaint as duilleoga agus cranairíní bá neamh-inbhuanaithe le haghaidh cuma saoire nádúrtha, nádúrtha.
Deannaigh go héasca an císte, lena n-áirítear na foircinn, le siúcra púdraithe. Tugann sé seo cuma álainn, sneachta ag an gcíste.
Stóráil sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le freastal.