Sna healaíona cócaireachta, úsáidtear an téarma comhaid chun gearrtha feola gan uaim a léiriú, de ghnáth tairisceana, ardchaighdeán amháin. Mar sin, sa chiall sin, is téarma chineálach é an comhad focal, ní hamháin do ghearradh feola ar leith.
Mar sin féin, úsáidtear an comhartha focal uaireanta mar phríosúnacht le haghaidh comhaid mignon, a bhfuil steaks beag gan uaim a ghearradh ó thaobh tosaigh tairisceana mairteola .
Is féidir an comhartha focal a úsáid freisin mar bhriabhra, agus sa chás sin déantar tagairt don ghníomh a ghearradh le gearrtha primal níos mó i stíleanna neamhspleácha aonair.
Léirítear an focal "filet" "líonadh-AY" nó "táille-LAY". Agus fós, i roinnt tíortha, déantar an focal le haghaidh gearrtha feola gan uaim a litriú mar "filléad," le dhá Ls, agus léirítear é díreach mar a scríobhtar é: "FILL-et."
D'fhéadfadh sé seo roinnt mearbhall a bheith ann uaireanta toisc go n-úsáidtear an fhilet focal go minic chun gearradh éisc gan snasta a shonrú, nó mar bhriabhra, chun tagairt a dhéanamh ar an ngníomh slicing an taobh gan taobh ó thaobh éisc. Sna Stáit Aontaithe, áfach, tá sé filet nuair a bhíonn sé ag labhairt na feola agus an fhileéid nuair a bhíonn sé ag labhairt ar iasc.
Ar a dtugtar freisin: Filet mignon (táille-LAY min-YONE)
Litrithe Malartacha: Fillet