Tá na ceapairí sicín grinn seo a bhfuil gránna grinn sásta le cáis, bagún, agus an oiread sin níos mó. Ideal do bhéile seachtaine mear, imeachtaí lae an chluiche, nó cruinnithe deireadh seachtaine.
Cad is gá duit
- 4 breasts sicín gan craiceann gan gan uaim, a thrasnú le tiús 1/2 orlach
- 8 slices bagún, bruite agus crumbled (is féidir leat fágáil mar stiallacha más fearr leat)
- 2 oinniúin earraigh, mínithe mionghearrtha
- sú 1 líomóide
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml ola olóige
- 1 salann gréine / 5 mL salann
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL marjoram triomaithe
- 1 1/2 cupán / leachtas sciobtha 360 ml
- 1 1/2 cupán / 360 mL cáis cheddar géar crithnithe
- 2 trátaí, slisnithe
- 1/2 cupán / 120 ml uachtar géar
- 3/4 cupán / 180 ml maonáis
- 2 spúnóg bhoird / 30 méadar mustaird
- 4 rollaí hoagie nó 8 arán slisnithe tiubh, toasted
Conas é a dhéanamh
1. Chun breasts sicín a ghlanadh, cuir iad idir dhá bhileog páipéar pá agus iad ag baint úsáide as mionlach cistine nó bioráin rollta, buailte go héadrom ag an chuid is déine den chíche ag gluaiseacht amach. Cuir isteach mála plaisteacha taighde. Chomhcheangail ola olóige, sú líomóide, salann agus marjoram i mbabhla. Doirt thar cearc, ag déanamh cinnte é a oibriú isteach sa fheoil. Mála Séala agus cuir isteach i cuisneoir ar feadh 30-45 nóiméad.
2. Réamh-ghrá le haghaidh teasa meán-ard.
3. Bain cearc as mála agus cuir áit ar grill. Cook ar feadh 5-7 nóiméad in aghaidh an taobh. Nuair a shroich cearc teocht sábháilte 165 céim F (75 céim C) sa chuid is déine feola (níor chóir go mbeadh sé bándearg, ach teimhneach agus na súnna reáchtáil go soiléir), a bhaint as an teas agus a chur ar an scáth.
3. Déan maonáis a chomhcheangal le mustaird agus stóráil i gcoimeádán daingean aeir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid. Coimeádfaidh sé ar feadh 2 lá.
4. Ceapairí a chomhcheangal, cuir i bhfeidhm meascán maonáis-mustaird, leitís shredded, agus slices trátaí go dtí leath an bun. Cuir cíche ar an mbarr, ansin cáis shredded, uachtar géar uachtar géar, oinniúin glasa, agus ar deireadh thoirmeasc an bagúin. Barr leis an leath leath atá fágtha agus taitneamh a bhaint as.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 2296 |
| Iomlán Saill | 148 g |
| Saill Sháithithe | 46 g |
| Saill neamhsháithithe | 51 g |
| Cholesterol | 547 mg |
| Sóidiam | 2,286 mg |
| Carbaihiodráití | 69 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 168 g |