Is milseog galánta, uachtar Seapánach é ceesecake tae Matcha glas le screamhán bruscair bruscair graham. Tá an milseog seo éasca le hullmhú.
De réir ealaín na Seapáine, tugtar "ceesecake annamh" ar an stíl seo. Níl aon impleachtaí aige seo go bhfuil sé amh nó neamhchócaráilte, ach go simplí nach bhfuil sé bácáilte. Ina áit sin, déantar na comhábhair a mheascadh le geilitín agus fuaraithe sa chuisneoir a shocrú.
Is í áilleacht an cheasecake matcha stíl Seapánach seo ná go dtugann sé roghanna cur i láthair cruthaitheacha toisc nach bhfuil sé bácáilte. Cé go dtugann an t-oideas thíos le húsáid aon chistín císte, is féidir an milseog a ullmhú freisin i spéaclaí, babhlaí nó ramekins álainn.
Cad is gá duit
- Maidir leis an gCroim:
- 1 1/2 cupán bruscar craiceann graham
- 3 spúnóg bhoird im gan mhilleadh (leáite)
- 1 tablespoon siúcra (gráinneach bán)
- Le haghaidh an líonadh cáise a dhéanamh:
- 1 tablespoon unflavored
- púdar geilitín (sampla: Geilitín Knox)
- 1/4 cupán uisce
- 6 unsa cáis uachtair (softened)
- 1/3 cupán iógart plain
- 1/4 cupán siúcra bán gránach
- 1/4 cupán uachtar trom
- 1 spúnóg bhoird
- púdar tae matcha glas
- 3 spúnóg bhoird uisce (te)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla beag, cuir le púdar geilitín neamhflaváilte agus 1/4 cupán uisce. Measc agus leataobh.
- Chun an screamh a ullmhú, i mbabhla ar leithligh, cuir le chéile bruscar sceireáin graham, im leáite, agus siúcra.
- Scaipeadh an meascán bruscair i mbonn císte císte 8 orlach. Cuir na múnna a ghlanadh trína gcuirtear iad ar ais le spúnóg chun crust soladach a chruthú. Déan an screamh sa chnuasaire agus ullmhaítear an líonadh.
- Le chéile i mbabhla beag, púdar tae matcha glas le 3 uisce spúnóg bhoird chun an púdar a dhíscaoileadh go hiomlán. Curtha i leataobh.
- I mbabhla mór, déan cáis uachtar agus siúcra softened le chéile. Bain úsáid as meascthóir chun na torthaí is fearr.
- Cuir iógart simplí agus uachtar trom leis an meascán cáis uachtar agus meascán go dtí go réidh.
- Ansin, cuir an leacht matcha tae glas leis an meascán cáis agus meascán go dtí go bhfuil sé corpraithe. Beidh an líonadh ina dath éadrom glas.
- Teas an meascán geilitín (beidh sé solidified) sa mhicreathonn go dtí go mbeidh sé leachtach agus cuir leis an líonadh cáise. Cruthaigh go maith.
- Doirt an líonadh ar bharr an screamh agus scaipeadh go cothrom.
- Refrigerate an cógas ar feadh 6 uair an chloig, nó go dtí go leagtar amach é.
Leideanna agus Athruithe ar Oideas
- Cuir caora séasúracha nó uachtar bhuailtí nua le garnish don cheesecake tae matcha glas.
- Dust an cógán le púdar matcha chun é a mhaisiú díreach roimh a bheith ag fónamh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 245 |
Iomlán Saill | 16 g |
Saill Sháithithe | 9 g |
Saill neamhsháithithe | 4 g |
Cholesterol | 43 mg |
Sóidiam | 148 mg |
Carbaihiodráití | 22 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 4 g |