Tá na borgairí gréine juicy foirfe le haghaidh cócaire nó saoire samhraidh. Tús a chur leo le trátaí sliced, pickles, agus oinniúin dearg, nó cuir roinnt bagún ar do chliathóga.
Cuireann sú trátaí agus anlann Worcestershire le blas agus leordú na hamburgers seo.
Más maith leat borgaire flavorful, is rogha iontach é an t-oideas seo. Déantar na burgairí le méid beag de bhruagáin aráin, oinniún grátáilte, sú trátaí (úsáidim V-8), agus roinnt séasúir shimplí.
Féach ar na leideanna agus na héagsúlachtaí atá thíos faoin oideas do roinnt smaointe blas breise agus le múnlú borga agus leideanna cócaireachta.
Cad is gá duit
- 1½ punt (talamh, nó talamh)
- 3 spúnóg bhoird arán (plain, fine, dry)
- 2 spúnóg sauce Worcestershire
- 2 spúnóg bhoird oinniún (grátáilte)
- Roghnach: 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 2 spúnóg bhoird sú trátaí
- Salann le blas (séasúrach)
- Piobar chun blas a chur air
- Roghnach: trátaí (slisnithe)
- Roghnach: pickles (slisnithe)
- Roghnach: oinniún (slisnithe)
- Roghnach: leitís
- Roghnach: tarsainn (de réir mar is gá)
Conas é a dhéanamh
- Cuir mairteoil na talún le luibhíní aráin, anlann Worcestershire, oinniún grátáilte, púdar gairleog agus sú trátaí; meascán maith. Déan mairteoil na talún a chumadh i 4 go 5 babhta borgaire mór. Sprinkle an dá thaobh de burgers go héadrom le salann séasúrach agus piobar.
- Ullmhaigh do ghreille gáis nó gualaigh le haghaidh teas ard agus ola an grá le ola glasraí.
- Cuir na borgairí ar an scannán scragall. Clúdaigh agus cuisnigh go dtí go mbeidh an grill réidh.
- Cuir burgers ar an grill ullmhaithe thar theas díreach. Grill na burgairí ar feadh thart ar 5 go 7 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go ndéantar iad mar is gá.
- Freastal ar bunnaí tostáilte scoilte le do rogha glasraí slisnithe agus coiscíní.
Múnlú Burger agus Leideanna Cócaireachta
- Meáigh do burgairí mar a mhúnlaíonn tú iad ar mhéid aonfhoirmeach agus fiú cócaireacht.
- Ag baint úsáide as do ordóg nó le finger, déan léargas i lár gach caorach, go háirithe má tá siad tiubh go leor. Cabhróidh sé seo le fanacht go cothrom agus cócaireacht go cothrom.
- Milleann do mhairteoil féin. Roghnaigh steak nó ciúbanna chuck nó easnáin ghearr gan uaim, nó gearrtha eile le blas maith agus méid réasúnta saill.
- Bain úsáid as teirmiméadar bia a léitear ar an toirt chun an teocht borgaire a sheiceáil. Tá teirmiméadar saor-léitheoireachta saor go maith, ach má úsáideann tú teirmiméadar bia go minic, measann ThermoWorks Thermapen. Tá sé an-tapa agus iontaofa.
Teochtaí Burger
- Uathúla: 120 F go 125 F
- Meánach Uathúil: 130 F go 135 F
- Meánach: 140 F go 145 F
- Meánach Bhuel: 150 F go 155 F
- Well Done: 160 F go 165 F
Coinnigh i gcuimhne go Molann Foodsafety.gov teocht íosta sábháilte 160 F do mhairteoil talún, nó 165 F d'éanlaithe talún.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sóidiam | 201 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 38 g |