Cearc friochta salainn cuisín, saibhir kewpie, bréagán dearg pioctha, cabáiste lime-y, agus an zip geal de mint úr a thagann le chéile sa bun seo nach bhfuil chomh traidisiúnta.
Ó, agus FYI, scríobh mé an t-oideas seo amhail is dá gcuirfí bunacha reoite atá uait ar láimh - Mar sin féin, más mian leat dul i ngleic leo féin, molaim tar éis {an t-oideas} seo a leanas ó Epicurious nó déan iarracht do lámh an leagan seo de cheater ó Steamy Kitchen ag bun a bpost bhlag {anseo}.
Cad is gá duit
- 3 buns steamed ullmhaithe
- cúpla duilleoga mint
- 1 tbsp. Mayo kewpie
- 1 tbsp.
- oinniún dearg picilte
- 3 tbsp. cabáiste aoil
- Don Cabáiste:
- 3 tbsp. cabáiste dearg, shaved
- 1 cnap. siúcra
- an sú 1/2 aol
- 1 sicín friochta curaí cíche
- Do The Fried Chicken:
- 1 cíche cearc
- 1 cupán panko
- 1 cnap. cornstarch
- 1.5 tbsp. curaí
- 1 cnap. salann
- 1 cnap. ginger
- 1 cnap. tumeric
- 1 ubh
- 1 bainne splanclainne
- ola le haghaidh friochta
Conas é a dhéanamh
- Tóg cabáiste le sú aoil agus siúcra, ar leataobh.
- Cearc friochta curaí ullmhaithe - Measc 1 tbsp curaí le salann, ginger agus tumer agus pat isteach sa chíche amh. Lig suí ar feadh 30 nóiméad nó níos mó.
- Measc nigh ubh (cuir le chéile ubh agus bainne le chéile) agus cuir an curaí atá fágtha, an t-arbhar agus roinnt pinsíní salainn leis an panko; toss a ionchorprú.
- Téigh ola go 370 céim agus cóta an chíche cearc marinated i panko, ansin snámh i nigh ubh, ansin snámh ar ais i panko.
- Cuir an sicín brataithe leis an ola te agus cuir Fry ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfuil an sicín bruite agus go bhfuil an taobh amuigh crispy. Curtha i leataobh.
- Dá bhrí sin ullmhaigh na múnlaí steamed agus cuir tuáille tais te thar na búnnaí go dtí go mbeidh tú réidh le chéile. Oscail gach bun go réidh agus scaipeann sé go bealach kewpie mayo, cabáiste aol-y, slices an sicín curaí friochta, oinniúin dearg picilte, agus duilleoga mint. Freastal láithreach le taobh Sriracha más mian leat.