Tá an Bean Dubh, Cáis, agus Tortilla Casserole seo le feiceáil go tapa agus éasca le caith le chéile, ach cuireann sé blas mór leis. Tá sé oiriúnach do oícheanta gnóthach, ach b'fhéidir go bhfaighidh tú an dea-cháil atá agat fiú nuair a bhíonn tú ag am spártha le haghaidh béile béile fóillíochta.
Cad is gá duit
- Don Casserole:
- 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean (móide breise le haghaidh gormú)
- 1 oinniún meánach (bearrtha, scafa, agus mionghearrtha)
- 3 clóibh mhóra gairleog (scafaite, briseadh, agus mínithe mionghearrtha)
- 3 scallóga (páirteanna slisnithe, bán agus éadroma amháin)
- 1 cuibhéal cuisíní
- 2 cannaí pónairí dubh (15 unsa gach, draenáilte agus sruthlaithe)
- 1 anlann trátaí cupán
- 1/4 salsa trátaí cupán (éadrom, meánach, nó te, ag brath ar rogha)
- 12 tortillas arbhar (bog)
- 1 1/2 cupán cáis cheddar (criochtaithe)
- 1/2 cupán mozzarella cáis (sreangáilte)
Conas é a dhéanamh
1. An t-oigheann a chaitheamh go 400 ° F. Mias 9 nó 10 "casserole" ola a chur ar leataobh.
2. An ola olóige a chaitheamh le ceannchócaire nó le scilet mór, domhain a leagtar thar teas meán-ard. Cuir an oinniún agus an saibe leis go dtí go bog agus trédhearcach, thart ar 5 nó 8 nóiméad. Cuir an garlic, scallions, agus cumin leis, agus saute thart ar nóiméad níos mó, nó go dtí go súile. Cruthaigh na pónairí dubh, anlann trátaí agus salsa, an teas níos ísle, agus suanbhruith, ag cur go minic, ar feadh thart ar 5 nóiméad.
Bain as an teas.
3. Clúdaigh bun an mhias bácála le 4 tortillas, forluí nó scamhadh a d'oirfeadh más gá (má tá tú ag diúltú dronuilleogach nó neamhbhromach, b'fhéidir gur mhaith leat cúpla tortillas a ghearradh ar leath a fheabhsú níos fearr; ná bíodh imní ort mura gclúdaíonn na tortillas an mhias ar fad.)
4. Toss na cáiseanna le chéile i mbabhla beag. Sprinkle na tortillas le 1/3 den cháis. Barr le 1/2 den mheascán tomato-bean, a ghlanadh an barr le spatula. Socraigh 4 tortillas níos mó thar na pónairí, barr le 1/3 den cháis, agus an chuid eile de na pónairí. Barr an casserole leis an gcuid eile de na tortillas. Sprinkle go cothrom leis an gcuid eile den cháis, trí thriomú le ola olóige beag, agus é a bhácáil, clúdaithe, ar feadh 20 nóiméad. Bain an scragall agus bácáil sé ar feadh 10 go 15 nóiméad níos mó, nó go dtí go buí agus órga. Bain as an oigheann agus lig an casserole chun sosa ar feadh 5 nóiméad sula ndéantar freastal air. Barr mar atá ag teastáil le guacamole, salsa, uachtar géar, agus anlann te. Bain sult as!
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 973 |
Iomlán Saill | 30 g |
Saill Sháithithe | 14 g |
Saill neamhsháithithe | 10 g |
Cholesterol | 66 mg |
Sóidiam | 499 mg |
Carbaihiodráití | 128 g |
Snáithín cothaithe | 32 g |
Próitéin | 52 g |