Cuidíonn meascán ubh agus bainne séasúrach sa bhaile an t-amadán blasta agus an casserole spionáiste seo a tharraingt le chéile, agus soláthraíonn cáis na hEilvéise blas deas.
Is é seo an mhias quiche-mhaith is féidir a sheirbheáil mar mhias brunch nó lón. Cuir cupán anraith nó sailéad tossed le haghaidh béile créachta.
Cad is gá duit
- 10 unsa spionáiste (reoite, mionghearrtha)
- 2 spúnóg im im
- 2 uibheacha (buailte)
- 1/3 cupán bainne
- 2 spúnóg bhoird oinniún (mínithe mionghearrtha)
- 1 tablespoon pimiento (mionghearrtha)
- 1/2 cúlchúnóg mustaird tirim
- 1/4 cispheil basil (triomaithe agus brúite)
- 1 calóga peirsil triomaithe sa spéacán (nó 1 peirsil mionghearrtha fionnaidh bhoird)
- 1/8 salann an spúnóg
- 1 go 1 1/2 cupán ham (cóirithe agus cócaráilte)
- 1 cupán cáis na hEilvéise (clóite; is féidir leat Monterey Jack nó Cheddar a úsáid freisin)
- 1 cupán de oinniúin fréamhacha-friochta (nó múnlaithe aráin)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 350 F.
- Mála mhias bácála 1 1/2-quart.
- Cook spionáiste; draein go maith. Cuir an t-im agus corraigh go dtí go bhfuil sé leá.
- I mbabhla mheán, comhcheangail na huibheacha, bainne, oinniún, pimento, mustaird, basil, peirsil, agus salainn. Déan le chéile a chumasc agus ansin cuir isteach sa hamás cócaráilte, cáis shredded agus spionáiste.
- Doirt meascán isteach sa mhias bácála ullmhaithe.
- Bácáil 30 nó 35 nóiméad go dtí go dtiocfaidh scian isteach sa lár.
- Fan ar feadh 10 nóiméad sula ndéanann tú freastal air. Sprinkle barr le oinniúin fréamhacha-friochta nó bruscáin aráin.
Leideanna
- Déan an oiread taise amach as an spionáiste agus is féidir.
- Bíodh leisce ort greens measctha úr nó reoite nó cairt na hEilvéise a úsáid seachas spionáiste san oideas. Bheadh bláthanna brocailí steam an-mhaith san oideas chomh maith.