01 de 09
Conas Almonds Candied Baile a dhéanamh
J.McGavin Ní fhaightear go minic sna Stáit Aontaithe, ar a dtugtar "gebrannte Mandeln" i nGearmáinis agus is minic a ceannaítear iad ag margaí oscailte ar nós "Kirmes" "Schuetzenfeste" nó "Weihnachtsmaerkte".
Is iad cnónna caratánaithe siúcra caramalaithe a bhfuil almonds siúcra tóir orthu, de ghnáth cócaráilte úr i gciteáin copair ag an fhéile. Uaireanta is féidir leat iad a cheannach go fóill, ach tá siad níos deacra, cosúil le brónach, nuair a bhíonn siad go hiomlán fionnuar. Seirbheáladh i gconaí beaga páipéir i gcodanna de 100 gram, "tá gebrannte Mandeln ina chóireáil níor chóir duit dul suas má fheiceann tú iad ag seastán.
Is féidir leat na cóireálacha blasta seo a athchruthú sa bhaile má tá tú chomh claonta. Tá siad simplí a dhéanamh ach thart ar 30 nóiméad de bheith ag tabhairt cúramach.
Déan cón páipéir (Papiertüte) chun pacáil do candy - féach anseo .
02 de 09
Cad a theastaíonn uait chun Almonds Siúcra Burnt a dhéanamh
J.McGavin Is é "Gebrannte Mandeln" ná alómáin atá brataithe le siúcra agus iad flavored le cainéal agus cainéal. Is fearr a dhéantar as almonds Largueta as an Spáinn, Ceylon cainéal , agus bean géarbhealaigh. Tá almóinní California, an ceann is mó atá ar fáil, táirge measartha a dhéanamh freisin, áfach. Beidh na huirlisí agus na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait:
- 4 go 6 qt. pota trom (NACH cuan neamh-bata)
- Spúnóg adhmaid
- 1 3/4 cupán (12 oz.) Almóinní amh, iomlán
- 1/3 cupán siúcra, móide 3/4 cupán siúcra
- 1/2 beanín vanilla
- 1/3 cupán uisce
- 1 cuisleón cainéal
Fíoraigh an duine, scrios an taobh istigh den bhean bhileog agus cuir leis an 1/3 cupán siúcra é. Chuir muid siúd trí criathar leis an siúcra chun na síolta greamaitheacha a bhriseadh agus é a mheascadh go maith. Curtha i leataobh.
In ionad é a chaitheamh ar shiúl, is féidir leat an chuid eile den bhean bhileog a chur i gcónaí le do shiúcra fánaí chun a bholadh a mhéadú.
03 de 09
Measc Siúcra, Uisce agus Cainéal
J.McGavin Cuir an cupán 3/4 siúcra, 1/3 cupán uisce agus 1 teaspoon cainéal leis an sáspan trom agus cuir an teas meán. Corraigh le meascán, ansin é a thabhairt go dtí boil sula gcuirtear na almóinní leis.
04 de 09
Cuir na Almonds leis an Pan
J.McGavin Cuir na almóinní leis an bpanna tar éis an t-uisce siúcra a thagann chuig boil. Cruthaigh teas ard, an t-uisce a fhiuchadh ar shiúl.
05 de 09
Tá Almonds agus Siúcra ag Triomú Amach
J.McGavin Déanfar an siúcra a thriomú ar deireadh agus glacfaidh na almóinní tinge liath-donn. Coinnigh stirring, ionas nach ndéanann na almóinní sruthán ar bun an leatha.
Gabh an teas faoin bpobal go meán nó trí mheánmhéide, chun an siúcra a choinneáil ó dhó go ró-tapa agus a dhó.
06 de 09
Caramelizes an Siúcra ar na Almonds
J.McGavin Cas an dóire go meánmhéide.
Ag an gcéim seo, téann an siúcra suas agus tosaíonn sé leá. Tá sé donn cheana féin ón cainéal, mar sin tá sé deacair an t-athrú datha a fheiceáil. Coinnigh an t-imdhíonach go díreach, ionas go mbeidh na h-almóinní go hiomlán donn agus déantar thart ar leath den siúcra a leá agus tugann sé cóta lonracha don almóinní.
07 de 09
Anois Cuir an Siúcra Vanilla leis na Almonds
J.McGavin Cuirtear an dara sciath siúcra ag an bpointe seo.
Doirt an 1/3 cupán siúcra forchoimeádta thar na almóinní agus corraigh. Coinnigh stirring, ag féachaint ar an siúcra leá agus cóta na almóinní.
Tosóidh almóinní úra ag sciobadh nó ag pléadh anois. Is é seo uisce iarmharach san uisce ag leathnú nó ag éalú. Má tá na almóinní níos sine, ní bheidh torann an oiread.
Coinnigh ag bogadh go dtí go bhfuil na almóinní sách lonracha, ach fós beagán lumpy. Glacfaidh siad le chéile ach scoirfidh tú iad ina dhiaidh sin. Nuair a bhíonn siad lonrach, ach gan a bheith dóite (bíonn sé seo ag faire go cúramach agus a chinntitheach) a bhaint as an teas.
08 de 09
Scaipeadh an Uilenáin Brataithe Siúcra Ar Bhileog Fianáin
J.McGavin Scaipeadh na almóinní ar bhileog fianán. Tá siad an-te, mar sin ní úsáid ach spúnóg amháin. Is féidir leat scragall bréagáin nó bileog bréagán bréige a úsáid freisin, ach úsáidíomar bileog brioscaí neamh-bata anseo.
Cé go bhfuil siad ag fuarú, coinnigh iad a bhriseadh óna chéile. Nuair a bhíonn siad fionnuar go leor, leanúint ar aghaidh iad a bhriseadh amach le do mhéara go dtí go bhfuil siad uile scartha.
09 de 09
Mar a Dhéanann an Almonds Cool siad
J.McGavin Is féidir na almóinní siúcra dóite a ithe te, ach nuair a bhíonn siad lán fuaraithe, cruaíonn an sciathán candy go géarchor deas. Déan iad a stóráil i gcoimeádán tirim, dúnta. Coinníonn siad ar feadh roinnt seachtaine más féidir leat staonadh as iad a ithe, ach beidh almóinní ag dul ar aghaidh sa deireadh, mar sin ní choinníonn siad iad ró-fhada.
Seo físeán de almóinní 3 nóiméad a ullmhaítear lena dhíol i gciteal copair agus meascthóir mhaisiúil. Taispeánann sé an tríú sciath siúcra ar na almóinní ach míníonn siad go bhfuil sé deacair seo a athchruthú sa bhaile.
Má theastaíonn sciath níos giorra uait, bain na almóinní le criathar, leá cupán siúcra eile sa phá agus na almóinní a dhíscríobh chuig an siúcra caramalaithe, ag bogadh go maith. Cuir roinnt sprites uisce le cuidiú leis an gcóc siúcra go cothrom. Scaip ar bhileog fianáin agus fionnuar mar a thuairiscítear.
Tá an glanadh an-éasca. Comhlánaigh an pan le huisce agus lig dó súmhach cúpla nóiméad. Díscaoileann an siúcra sa bhreis uisce agus is simplí é a bhaint.