Más maith leat an Dr Pepper, is dócha go mbainfidh tú grá an císte seo atá ualaithe le cócó agus seacláid. Amháiníonn an sóid blas saibhir an seacláide. Sea, is cosúil go bhfuil meascán aisteach ann, ach tá sé go maith. Cuir do chnáin is fearr leat mar athrú. Smaoinigh air mar dhroim ar fhuara soda is fearr leat, Cóc seacláide. (Is féidir leat císte seacláide Coke a dhéanamh fiú trí Coca-Cola a chur in ionad an Dr Pepper.)
Is féidir an t-oideas seo a fháil i "Dinosaur Bar-B-Que: An American Roadhouse" ag John Stage agus Nancy Radke.
Cad is gá duit
- Don Císte:
- 2 cupán plúr (sifted)
- 1 cupán siúcra
- 1 cupán siúcra donn (dorcha)
- 1 cupán gan marbhú
- púdar cócó
- 1 1/2 spúnóg
- sóid aráin
- 1 cupán Dr Pepper
- 1/2 cupán sceallóga seacláide
- 2 uibheacha mór
- 1 cupán bláthach
- 1 ola glasraí cupán
- 1 1/2 spúnóg sáile
- Chun Frosting:
- 3/4 cupán a ghiorrú (giorrú glasraí ar an blas)
- 6 spúnóg im (neamhbhréite, softened)
- 4 cupán siúcra púdraithe (sceite)
- 1/4 cupán púdar cócó gan súgradh
- 1/4 cupán Dr Pepper
- 1 1/2 spúnóg sáile
Conas é a dhéanamh
Déan an Císte
- Téigh an oigheann go 350 F. Lása agus pléigh dhá phácaí císte babhta 9-orlach, ag plé le plúr breise.
- Déan plúr, siúcra, siúcra donn, cócó agus sóid bácála le chéile i mbabhla agus cuir le chéile iad le chéile.
- Doirt an Dr Pepper isteach i sáspan agus cuir na sliseanna seacláide leis. Téigh ar íseal, stirring go minic, go dtí go bhfuil na sceallóga díreach leáite. Tarraing an teas agus cuir i leataobh é.
- Comhcheangail na huibheacha, bláthach , ola agus vanilla i mbabhla meascthóir agus meascán ar luas meán go dtí go chéile, thart ar 2 nóiméad.
- Leis an meascthóir ag rith, doirt go mall i meascán an Dr Pepper-seacláid agus leanúint ar aghaidh go dtí go chéile, thart ar 1 nóiméad.
- Leis an meascthóir ar íseal, cuir na comhábhair thirim de réir a chéile. Méadú ar an luas go meán agus buille 2 nóiméad níos mó.
- Roinn an bataire idir an dá phácaí císte babhta.
- Bácáil ar feadh 30 go 35 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh glanadh fiacla isteach sa lár.
- Coinnigh na sraitheanna sa phain ar feadh 10 nóiméad, ansin reáchtáil scian timpeall na n-imill agus smeach na pannaí isteach ar raca fuaraithe. Ardaithe go réidh as na pannaí agus lig go hiomlán na sraitheanna císte go hiomlán.
Déan an Frosting
- Buille an giorrú agus an t-im i mbabhla meascthóir go dtí go bog agus fliuch.
- Cuir siúcra púdraithe agus cócó leis agus leanúint ar aghaidh ag meascán go dtí go chéile.
- Cruthaigh an Dr Pepper agus an t-imscrúdaithe le chéile agus déanann sé an-íseal isteach sa frosting, ag bualadh leis an meascthóir ar ard-luas le beagán a chur air. Leanúint ar aghaidh ag bualadh go dtí go mbeidh an meascán solas agus flúmhach, thart ar 1 nóiméad.
- Socraigh an chéad chiseal, barr síos, ar phláta comhréidh. Scaipeann 1 cupán an fhuaraithe ar an mbarr. Barr leis an dara ciseal císte agus scaipeadh an chuid eile den fhostú ar bharr agus ar thaobh an chíste, ag déanamh súile tarraingteach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 899 |
| Iomlán Saill | 47 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 24 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sóidiam | 454 mg |
| Carbaihiodráití | 117 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 9 g |