Uibheacha Scagtha le Bagún

Is éard atá i gceist le hUibheacha Scrambtha le Bagún ná an t-oideas bricfeasta speisialta atá éasca le haghaidh brunch freisin. Feiceann tú go minic uibheacha scrúdaithe a sheirbheáiltear le bagún, ach tá tonna blas ar an oideas toisc go bhfuil na huibheacha scrúdaithe cócaráilte i gcuid de na saille bagúin, ansin folaítear an bagún san uibheacha chomh maith le cáise . Tá an toradh deiridh saibhir, uachtar, saibhir, agus tobann leis an géarchor iontach ón bagún.

Níl sé deacair uibheacha scrambling, ach ní ghlacann sé roinnt cleachtais. Chun guairdí móra uibheacha a fháil, bain úsáid as spatula teasa a scrape ó am go ham ar bun an skillet mar an cócaireacht uibheacha, ag casadh na huibheacha chun an limistéar bruite a nochtadh agus sreabhadh ubh neamhchócaráilte a ligean go bun an leatha. Nuair a bhíonn na huibheacha leagtha amach, déantar iad. Ná déan iad a chosc, ach más mian leat a bheith sábháilte, ba chóir go mbeadh teocht na n- uibheacha bruite 160 ° F mar a thomhas trí theirmiméadar léite.

Is féidir an t-oideas seo a mhéadú. Tá mé ag cócaráil an oiread agus is 16 uibheacha in aon chor amháin. Glacfaidh sé níos faide, ach déanfar na huibheacha a chócaráil sa deireadh. Bí ag faire ar an mban agus ná siúlóid ón sorn. Ba chóir go n-imréitítear an uileán go minic mar sin níl na huibheacha donn ar an mbonn.

Is maith liom skillet neamhbhrú a úsáid don oideas seo ach toisc go mbainfidh uibheacha dromchlaí neamhshocraithe chomh héasca. Déan cinnte go n-úsáideann tú spatula silicone teasa gan úsáid má úsáideann tú scilet neamhbheartaithe agus mar sin ní scratch é.

Freastal an t-oideas seo le roinnt rollaí milis , muffins, nó císte caife , agus roinnt sú oráiste milis fuar, caife te, agus bainne fuar. Is comhlán deas é sailéad torthaí, go háirithe má tá tú ag freastal ar na huibheacha seo le haghaidh brunch.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cócaigh an bagún go dtí go bríce i scilet mór. Drain an bagún ar thuáillí páipéir, crumble agus cuir i leataobh.
  2. Drain gach saille ach amháin 1 tablespoon bagún as an skillet ach nigh é.
  3. I mbabhla mór, buille na huibheacha le huachtar, salann, agus piobar.
  4. Cuir an skillet ar ais go teas meánach agus cuir an t-im isteach. Leáigh im thar teas mheán, cuir na huibheacha buailte leis ansin.
  5. Déan na huibheacha a chóireáil thar mheán teas, ag corrú ó am go ham le spatula teasa, ag scagadh chun cursaí mhóra a dhéanamh go dtí go bhfuil na huibheacha beagnach socraithe.
  1. Cruthaigh an cáise agus bagún crumbled. Lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbeidh na huibheacha leagtha amach.
  2. Garnish with the chive agus fónamh láithreach.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 201
Iomlán Saill 16 g
Saill Sháithithe 8 g
Saill neamhsháithithe 5 g
Cholesterol 303 mg
Sóidiam 238 mg
Carbaihiodráití 2 g
Snáithín cothaithe 0 g
Próitéin 12 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)