Uibheacha le Recipe Truffles Dubh - Brouillade de Truffes

Is mhias uibhe speisialta é seo a sheirbheáil ar fud na Fraince le linn séasúr an truffle. Tá sé ag an am céanna luxurious and rustic, cé go lean mé go pearsanta níos mó i dtreo freastal air mar oideas saibhir, ócáid ​​speisialta mar gheall ar na trufail agus an im.

Nóta Cook : Tabhair aire duit leanúint ar aghaidh ag uibheáil na huibheacha nuair a bhíonn siad ag cócaireacht chun uigeacht snasta an chosta seo a chur ar fáil. Má cheadaíonn tú na huibheacha chun cócaireacht gan corraigh, tabharfaidh siad uigeacht uibheacha scramthaithe - ní an toradh atá beartaithe.

Sábháil airgid : Foghlaim conas ola truffle a chur in ionad trufail úr.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Téigh uisce chun sreabhadh i gcoire dúbailte. Cuir na huibheacha agus na trufail le chéile sa chuid is airde den choire dúbailte agus cuir an t-im leis. Leanúint ar aghaidh ag cur na huibheacha os cionn an uisce siamsaíochta go dtí go mbeidh siad mar bhreiseanna beaga cosúil le cáis teachín. Bain na huibheacha as an teas, séasúr leis an salann agus an piobar, agus ansin seirbheálfaidh sé láithreach, agus te.