Tá an t-oideas spicy seo saibhir Sriracha (uaireanta ar a dtugtar "anlann teoimh" mar gheall ar an éan mór ar lipéad an bhuidéil), rud nach léir go traidisiúnta. Ach tá an t-anlann teasa uathúil, smoky chomh blastach ná ní fhéadfá smaoineamh ar bhealach eile a dhéanamh.
Cé gur ceapadh salad é i dtús báire, bíonn ceapairí agus burgairí ar fheidhmiú is fearr ar chóiriú na Rúise. Tá rud éigin mar gheall ar an condiment tangy, piquant sin a ghearrann trí mheán na mairteola arbóide nó cáisín cáis (nó fiú fries Fraincis).
Ag aon am amháin, bhí cuma rúise sa Rúis. Sa lá atá inniu is féidir go mbeadh sé deacair teacht ar an siopa, go háirithe i ré ina bhfágann feistis Ranch a leithéid de lorg ollmhór ar fud tamaill, ní hamháin do sailéid ach mar anlann dipping agus fiú bréagán le haghaidh pizza. (Tá feiceas i míle Oileán agus Fraincis tar éis teacht ar speiceas i mbaol céanna.)
Le cúig phríomhábhar díreach, tá do chuid cóirithe Rúise féin éasca a dhéanamh, cén fáth a shocraíonn tú do bhrandaí atá ceannaithe i siopaí (más féidir leat iad a fháil)? Mura bhfuil an rud spicy agat, is féidir leat an Sriracha a dhíchur ón oideas seo.
Cad is gá duit
- 1 maonáis cupán
- 1/4 cupán cupán
- 1 tablespoon ullmhaithe horseradish
- 1 tablespoon shallot (minced)
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- Anlann Dash Worcestershire
- Anlann Sriracha Dash
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla gloine, comhcheangail an maonáis, cíoróg, leath an capaillíní, sú líomóide, anlann Worcestershire agus an Sriracha sauce.
- Déan blas agus cuir horseradish breise mar is cuí leat. Cruthaigh go maith.
- Clúdaigh le plaisteach agus le blaiseadh ar feadh 30 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
Feistis na Rúise i gcoinne Feileas Oileán Míle
Bíonn an-chosúil ar an dath bándearg de chóiriú na Rúise le feistis na Míle Oileán (ainmnithe i ndiaidh grúpa mór oileán ar an St
Abhainn Lawrence idir na Stáit Aontaithe agus Ceanada) ach tá difríochtaí ann.
Tá míle Oileán beagán níos déine ná cóiriú na Rúise, de réir mar is gnách go ndéantar an ceann deireanach le capall, ag tabhairt níos mó pungency. Tá siad cosúil, áfach, agus, ar aon lá áirithe, is féidir an dá bheith indistinguisible. (Roinnt oidis do ghné feistis Míléile Oileán cruaite cócaráilte).
Tuilleadh Maidir Sriracha
Is é Sriracha ainm branda anlann te a bhí thart ach ó na 1980í. Cruthaigh David Tran é a imirceach chuig na Stáit Aontaithe ó Vítneam agus socraíodh i Los Angeles. Is é an scéal nach raibh sé in ann teacht ar anlann te a rinne achomharc dó, thosaigh sé ag déanamh a chuid féin agus rugadh an branda agus tá Hong Fuy Foods á scaipeadh anois.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 394 |
| Iomlán Saill | 41 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sóidiam | 505 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |