Tá an sailéad prátaí seo tóir ar fud Meiriceá Laidineach agus is dócha go bhfaigheann an t-ainm "Sailéad Rúise" toisc go bhfuil baint ag beets. Tá an salad seo iontach ar feadh na bliana - mar sailéad prátaí samhraidh nó mar sailéad "glasraí fréamhacha" an gheimhridh. Scrúdaigh na beets díreach roimh freastal ort mura mian leat an salad iomlán a bheith bándearg dhaite le sú biatas.
Cad is gá duit
- 2 punt prátaí
- 1 mála cairéid agus piseanna reoite
- 3 oinniúin glasa
- 1 cupán soiléir luaite
- 3-4 beets mheán
- 1/2 cupán dearg oinniún mionghearrtha
- 1 1/2 cupán maonáis
- Sú 2 limes
- 1 cuibhéal cuisíní
- 1/2 salann gairleog spúnóg
- 2 spúnóg de mustaird
- 1 relish tablespoon
- 1-2 spúnóg bhoird mínithe cilantro úr
- Tá roinnt duilleoga mór leitís
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 2-3 uibheacha crua
Conas é a dhéanamh
- Peel agus cuir na prátaí agus na beets isteach i ciúbanna 1/2 orlach.
- Cuir na prátaí i gciseán glais, agus cuir an t-uisce fiuchphointe chun an tairisceana a ghearradh nuair a bhriseann tú le forc. Bain as an teas agus lig fionnuar.
- Gaile na beets ar an mbealach céanna agus lig fionnuar.
- Déan cairéid agus piseanna a chócaireacht in uisce saillte de réir treoracha pacáiste, ansin draenáil agus fionnuar.
- Déan codanna bán agus glasa de oinniúin glas a chosc agus cuir isteach i mbabhla mór. Chop an soilire agus cuir leis an mbabhla chomh maith leis an oinniún dearg mionghearrtha, na prátaí, cairéid agus piseanna.
- Déan an salann maonáis, sú aoil, cumin, mustaird, relish, agus gairleog le chéile agus toss leis an meascán prátaí.
- Coinnigh sailéad fuaraithe go dtí go réidh chun freastal. Díreach roimh a bheith ag freastal, caithfidh tú go réidh sna beets agus cilantro. Freastal ar leaba le duilleoga leitís agus garnish le huibheacha crua má tá tú ag teastáil.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 579 |
Iomlán Saill | 44 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 10 g |
Cholesterol | 127 mg |
Sóidiam | 552 mg |
Carbaihiodráití | 38 g |
Snáithín cothaithe | 6 g |
Próitéin | 9 g |