Tá an sailéad prátaí seo tóir ar fud Meiriceá Laidineach agus is dócha go bhfaigheann an t-ainm "Sailéad Rúise" toisc go bhfuil baint ag beets. Tá an salad seo iontach ar feadh na bliana - mar sailéad prátaí samhraidh nó mar sailéad "glasraí fréamhacha" an gheimhridh. Scrúdaigh na beets díreach roimh freastal ort mura mian leat an salad iomlán a bheith bándearg dhaite le sú biatas.
Cad is gá duit
- 2 punt prátaí
- 1 mála cairéid agus piseanna reoite
- 3 oinniúin glasa
- 1 cupán soiléir luaite
- 3-4 beets mheán
- 1/2 cupán dearg oinniún mionghearrtha
- 1 1/2 cupán maonáis
- Sú 2 limes
- 1 cuibhéal cuisíní
- 1/2 salann gairleog spúnóg
- 2 spúnóg de mustaird
- 1 relish tablespoon
- 1-2 spúnóg bhoird mínithe cilantro úr
- Tá roinnt duilleoga mór leitís
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 2-3 uibheacha crua
Conas é a dhéanamh
- Peel agus cuir na prátaí agus na beets isteach i ciúbanna 1/2 orlach.
- Cuir na prátaí i gciseán glais, agus cuir an t-uisce fiuchphointe chun an tairisceana a ghearradh nuair a bhriseann tú le forc. Bain as an teas agus lig fionnuar.
- Gaile na beets ar an mbealach céanna agus lig fionnuar.
- Déan cairéid agus piseanna a chócaireacht in uisce saillte de réir treoracha pacáiste, ansin draenáil agus fionnuar.
- Déan codanna bán agus glasa de oinniúin glas a chosc agus cuir isteach i mbabhla mór. Chop an soilire agus cuir leis an mbabhla chomh maith leis an oinniún dearg mionghearrtha, na prátaí, cairéid agus piseanna.
- Déan an salann maonáis, sú aoil, cumin, mustaird, relish, agus gairleog le chéile agus toss leis an meascán prátaí.
- Coinnigh sailéad fuaraithe go dtí go réidh chun freastal. Díreach roimh a bheith ag freastal, caithfidh tú go réidh sna beets agus cilantro. Freastal ar leaba le duilleoga leitís agus garnish le huibheacha crua má tá tú ag teastáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 579 |
| Iomlán Saill | 44 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sóidiam | 552 mg |
| Carbaihiodráití | 38 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 9 g |