Is meascán nádúrtha é muiceoil agus úlla. Déanann an béile cócaireán simplí mall seo do chócairí rósta muiceola croicpotáilte an lae fad an lae agus tú ar shiúl. Is breá leat an t-oideas seo, go háirithe sa titim. Is é an dinnéar iontach cluthar le haghaidh oíche fuar agus coise tinne. Agus is iontach an t-aroma a théann tríd an teach leis an muiceoil agus úlla a chócaireacht go mall le chéile.
Roghnaigh úlla atá maith le haghaidh cócaireachta don oideas seo. Ba chóir dóibh a gcruth a choinneáil nuair a bhíonn siad bruite, agus gur meascán taitneamhach de blasanna milis agus tart iad. I measc úlla maith seo tá Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu, nó Honeycrisp. Ná craiceann na úlla ionas go mbeidh a gcruth acu. Just a ghearradh amach an croí agus an deireadh gas.
Is éard atá i rósta loin muiceoil ná cuid tairisceana na muc ar chúl. Ná ceannachán tairisceana a cheannach ar an oideas seo - tá an cineál gearrtha níos lú, de ghnáth faoi phunt nó punt agus leath iomlán. Is féidir an rósta loinice muiceoil a dhíol a rolladh agus a cheangal le sreang. Tá sé sin go maith leis an oideas seo.
Is é seo an t-oideas foirfe chun freastal ar roinnt spionáiste atá bruite le gairleog , roinnt rollaí dinnéar boga nó máiníní bríce, agus roinnt prátaí scealóg nó prátaí rósta.
Cad is gá duit
- 1 rósta loin muiceoil (thart ar 4 punt)
- Salann agus piobar
- 6 úll Granny Smith, Pippin, nó Macintosh (cóirithe agus cuibhrithe)
- 1/3 cupán sú úll
- 3 spúnóg bhoird siúcra donn
- 1 ginger teaspoon talamh
Conas é a dhéanamh
- Trim an muiceoil a rósta go maith d'aon saille atá le feiceáil, ansin an rósta a chaitheamh le salann agus piobar ar fud.
- Cuir an rósta ar an mbailín. Bróite teasa san oigheann go ard. Brúigh an muiceoil muiceann faoin mbóil chun ró-saill a bhaint, ag casadh thart ar gach 2-3 nóiméad; draein go maith.
- Cuir na ceathrúna úll ar bun croicpot 4-6 a choimeádfaidh an rósta go compordach. Cuir an rósta ar bharr na úlla.
- I mbabhla beag, sú úll, siúcra donn, agus ginger a chur le chéile. Cuir an meascán seo ar dhromchla barr an rósta. Clúdaigh an cócaireán mall agus cócaireacht ar íseal ar feadh 10-12 uair an chloig, go dtí go bhfuil an rósta tairisceana agus 155 F ar a laghad ar theirmiméadar feola a léitear ar an toirt.
- Bain an rósta as an chócaire mall * agus cuir ar phláta ag freastal. Pláigh le scragall agus lig sé ar feadh 10 nóiméad. Scoilt amach na úlla agus cuir isteach i mias seirbheála. Ansin sliceáil an rósta chun freastal.
* Má tá crannchuid nua cócaireachta níos teo , cócaireacht ar íseal ar feadh 7-8 uair an chloig nó go dtí go mbeidh cláir rósta 155 F.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sóidiam | 57 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 27 g |