Recipe Wings Sicín Cóiréis BBQ (Tong Dak)

Tá na sciatháin cearc barbecue oigheann seo, ar a dtugtar tong dak nó tongdak, maith le beagnach aon ócáid.

D'fhás na sciatháin sicín cathaibeacha Cairéibe Cóiré go mór mór sa Chóiré. Na laethanta seo, is féidir leat iad a fháil ar fáil go praiticiúil i ngach áit sa Chóiré Theas, agus tá an coincheap a onnmhairiú chuig na Stáit Aontaithe Mheiriceá Tá Dak Tong le feiceáil ar bhiachláir ó Baltimore go Chicago agus San Francisco. Osclaíodh slabhraí bia mór na Cóiré Theas, mar shampla Kyochon Sicín agus Bonchon, sna Stáit Aontaithe, agus tugann siad a gcuid leaganacha féin de sciatháin cearc barbeque Cóiré ar fud an Aigéin Chiúin.

Tá na sciatháin cearc seo sa Chóiré, siúcra, spicy, agus milis, agus tá sé dodhéanta ceann amháin a ithe. Nuair a roghnaíonn tú do chuid sciathán cearc agus drumettes úr ag an siopa, cuimhnigh gur dócha go mbeidh níos mó tairisceana ag na sciatháin níos lú (ó sicíní óga, agus go mbeidh níos mó feola ag na cinn níos mó agus is féidir go mbeidh siad níos déine.

Is í an eochair don oideas seo sciathán cearc barbecue Cóiré ná cócaireacht a dhéanamh ar na sciatháin dhá uair amháin agus iad ag donn orthu i mban ar an sorn, agus arís agus iad ag róstadh san oigheann. Más mian leat an fachtóir te a mhéadú do na sciatháin seo, cuir le roinnt kochujang breise - bí cúramach gan iomarca a chur leis.

Cad is gá duit

• 2 punt sciatháin sicín agus drumettes
• Píosa 1-orlach de ginger úr, mínithe
• 2 ola siosame cón
• 6 tbsp
• anlann soighe
• 3 tbsp siúcra
• 3 tbsp mil
• 5 clóibh garlic, mionghearrtha
• 1/2 oinniún beag, mionghearrtha
• 1 tbsp greamaithe piobar dearg (kochujang)

Conas é a dhéanamh

1. Measc na comhábhair uile ach an sicín le chéile don anlann.
2. Marinate sicín ar feadh uair an chloig ar a laghad sa anlann (tá cúpla uair níos fearr).
3. Preheat oigheann go 400 F.
4. I bpanna téite ar an sorn, donn an sicín ar gach taobh, ag cur an mála ar ais le déanaí.
5. Aistrigh na sciatháin cearc agus na drumaí ar an gcnaipe róstach éadomhain, ag anlann anlann thar píosaí.
6. Cuir cearc isteach san oigheann réamhtheáite.
7. Cas ar aon uair le linn cócaireachta, ag clúdach le níos mó anlann más gá.

1. Cócair sicín ar feadh 40 go 50 nóiméad san oigheann.

Freastalaíonn 4.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	724
Iomlán Saill	33 g
Saill Sháithithe	9 g
Saill neamhsháithithe	13 g
Cholesterol	190 mg
Sóidiam	1,601 mg
Carbaihiodráití	41 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	65 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)