Is bréagán clasaiceach é an t-oideas súgáiste tír-aimseartha seo d'fhéiste friochta sicín, ach tá sé iontach a sheirbheáil thar brioscaí bláthach le haghaidh bricfeasta an-chroí.
Cad is gá duit
- 4 unsa aspíní (muiceoil talún, nó nasc ispíní muiceoil le casadh)
- 3 oinniúin mheánacha (oinniúin glas, páirteanna solas mionghearrtha, páirteanna glasa slisnithe agus forchoimeádta)
- 3 spúnóg bhoird im
- 1/4 cupán plúr (gach cuspóir)
- 2 1/2 cupán bainne (fuar)
- 1 pinch salann (le blas)
- 1 piobar piobar dubh (talamh úr, le blas)
- 1 pinch cayenne
Conas é a dhéanamh
- Cuir an ispíní go donn i sospan meánach thar an teas trí mheán. De réir mar a chócaíonn sé, an fheoil a bhriseadh suas i bpíosaí an-bheag le spúnóg adhmaid. Cuir na codanna solas den oinniún glas agus an t-im; saute ar feadh cúpla nóiméad, go dtí go bhfuil na oinniúin trédhearcach,
- Scrúdaigh an plúr agus cócaigh an meascán seo ar feadh 3 nóiméad. Buail sa bainne fuar de réir a chéile go dtí go chéile. Tiocfaidh an tiúsán uaim mar a thagann sé suas le suanbhruith. Nuair a bhíonn sé ag snámh, an teas a laghdú go íseal agus cócaireacht, ag corraigh ó am go ham, ar feadh 15 nóiméad. Roimh a bheith ag freastal, séasúr le salann, piobar, agus cayenne a bhlaiseadh.
Tabhair faoi deara: tá tiús an mhéadaithe seo a choigeartú go héasca trí splanclann eile bainne a chur i dtreo dheireadh an phróisis chócaireachta. Le haghaidh leagan breise tiubh, bainne 1/2 cupán a laghdú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sóidiam | 115 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 2 g |