Má tá tú ag cuardach milseog uathúil agus nua, níl aon bhreis air. Is minic a fhaightear Pudding Rice ar fud na hÁise. Cé go gcuirtear go leor éagsúlachtaí le spíosraí éagsúla, déantar iad a dhéanamh go traidisiúnta ag baint úsáide as rís agus bainne do na príomhábhair. Ar na hainmneacha coitianta eile don mhias seo tá "leite ríse", "arroz con leche" agus "arroz con dulce."
Sa casadh íogair seo, ardaíonn bean vanilla aramatacha ceann de na bianna chompord deiridh, agus déanann sé seo an mhadaidh rís ultra-soothing! Ina theannta sin, tá an t-oideas simplí seo eggless, agus is féidir é a dhéanamh le háitritheoirí bainne nó neamh-déiríochta, mar sin is rogha iontach é do vegans, nó iad siúd a bhfuil ailléirgí orthu. Is féidir an t-oideas seo a dhúbailt go héasca le haon aíonna níos mó a sholáthar.
Cad is gá duit
- 2 cupán uisce
- 1 cupán Rís Arborio
- 4 cupán bainne, bainne soy, nó bainne ríse
- 6 spúnóg siúcra
- 1
- banaí fánaile, roinnte ar fad chun na síolta a nochtadh
- 1 mango, scafa agus mionghearrtha (roghnach)
Conas é a dhéanamh
Tabhair an t-uisce le boil i sáspan mheán. Cuir an rís leis agus ansin stir láithreach uair amháin.
Cuir uisce ar ais chuig boil agus ansin an teas a laghdú go íseal agus a chlúdach.
Brúigh an rís ar feadh 10 nóiméad, nó go dtí go sruthófar an t-uisce.
Idir an dá linn, cuir an bainne agus an siúcra le chéile, agus cuir le chéile iad le chéile. Nuair a ghlac an rís an t-uisce, doirt sa mheascán bainne agus siúcra. Le scian beag, géar gearrtha an bean fánaile i leath ar a chéile.
Ansin, scrape na síolta beanacha sa bhileog as an pod agus isteach sa mheascán. ansin cuir an pod leis an bpota chomh maith.
Ardaigh an teas agus an meascán a thabhairt arís, ar ais go dtí boil.
Laghdaigh an teas chun íseal agus suanbhruith a dhéanamh don dara huair, ag bogadh ó am go chéile. Leanúint ar aghaidh ag corraigh ó am go chéile go dtí go bhfuil an rís uachtar agus an chuid is mó den bhainne a ionsú. Tógfaidh sé seo thart ar 30 nóiméad.
Bain na pods vanilla ionas nach ligeann an blas searbh searbh.
Ar deireadh, spúnóg an muidín isteach i miasa a sheirbheáil agus ligfidh sé fuarú beagán. Is féidir leat fónamh láithreach nó fuaraithe ar feadh 20 nó 30 nóiméad sa chuisneoir agus fuar a sheirbheáil.
I gcás clúdaigh smaoineamh ciúbanna mango úr a chur díreach roimh freastal orthu más gá. I measc na clúdaigh bhreise eile tá cainéal, cnó cócó sceite, nó gormbháir. Chun barr milseog ró-ualaithe a bhaint as an mairnéire ríse vanilla agus a mhéid is fearr leat.
Chun áit a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach agus stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine.
Is féidir éagsúlachtaí eile a dhéanamh chun blasanna éagsúla a chruthú, mar shampla spíosraí a chur ar nós síolta anise agus ginger ar mhaithe le blas níos saibhre agus níos cumhachtaí. Áirítear ar athrú eile cur Saffron (ach cúpla snáitheanna) le haghaidh blas créiteach nó leacán líomóide chun citris a chur ar fáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 313 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 170 mg |
| Carbaihiodráití | 62 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 10 g |