Is meascán clasaiceach de mhairteoil talún, trátaí agus arbhar é seo an píosa spíosúil tamale le bréagán coirce cúil. Tá an casserole séasúrach le oinniún, clog piobar, gairleog, púdar Chili agus ológa aibí.
Ní hamháin gur ullmhú éasca é seo, tá sé an-éasca ar an mbuiséad.
Tá an casserole mór go leor le haghaidh sé sheirbhís mhór. Cuir salad taobh tossed, pónairí nó pónairí refris le haghaidh dinnéar sásúil nó é a sheirbheáil le rís éasca Mheicsiceo .
Cad is gá duit
- 1½ punt mairteola talún
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún mór, mionghearrtha
- 1 go 2 clóibh garlic, mínithe
- 1/2 cupán piobar glasa mionghearrtha
- 2 cannaí (14.5 unsa gach ceann) trátaí diced
- Is féidir le 1 duine (11 go 15 unsa) arbhar craiceann iomlán, draenáilte
- 2 1/2 spúnóg salann
- 1 1/2 spúnóg púdar chile
- 1/4 piobar snáithíní
- 1/2 cupán coirce buí
- 1 cupán uisce
- 1/2 cupán olóige slisnithe olóige
- Topping:
- 1 1/2 cupán bainne
- 1 salann ciúbón
- 2 spúnóg im im
- 1/2 cupán coirce buí
- 1 cupán cáis Cheddar briste
- 2 uibheacha, buailte go héadrom
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 375 F.
- Graí mhias bácála 2 1/2-quart nó 9-by-13-by-2-inch.
- Téigh an ola olóige i scilet mór thar teas mheán. Cuir mairteoil na talún agus cócaireacht, stirring, go dtí nach bhfuil an mairteoil bándearg.
- Cuir an oinniún chopped, gairleog agus piobar clog; cócaireacht ar feadh 2 nóiméad, nó go dtí go díreach tairisceana.
- Doirt saille bhreis.
- Cruthaigh na trátaí, an arbhar agus na séasúir isteach sa mheascán mairteola talún agus cuir suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad níos faide.
- Measc 1/2 cupme cornmeal le 1 cupán uisce. Scrúdaigh an meascán mairteola talún sa scillet. Clúdaigh agus cócaireacht thar teas íseal ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Cuir na ológa slisnithe leis an meascán mairteola agus cuir iad le chéile go maith.
- Doirt an meascán mairteola isteach sa mhias bácála ullmhaithe. Cuir ar leataobh nuair a dhéanann tú an barr.
- I sáspan mheán, teas 1 1/2 cupán bainne le 1 salann spúnóg agus an t-im. Nuair a bhíonn an bainne te, ach gan fiuchphointe, cuirfidh sé an cnámh buí buí 1/2 cupán de réir a chéile. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubhaithe, ag bogadh i gcónaí.
- Bain as an teas agus corraigh, ansin cuir an cáis agus uibheacha buailte leis. Cruthaigh a chumasc.
- Doirt an bearrtha timpeall imeall an cháiséaraigh.
- Bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 20 go 25 nóiméad.
Leideanna Saineolaithe
- Bain úsáid as arbhar Mheicsiceo nó fiesta-stíl le piobair in áit an arbhar na n-eithne iomlán.
- In ionad trátaí soiléire simplí, bain úsáid as stíl chileoga zesty, trátaí stánaithe nó rósta dóiteáin.
- Déan do chumasc séasúrach púdar chile tí féin. Comhcheangail 1 cuisleón gach ceann de phúdar gairleog agus cumin talún agus 1/2 spúnóg gach ceann nó piobar cayenne, oregano duille triomaithe agus paprika.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 541 |
Iomlán Saill | 32 g |
Saill Sháithithe | 13 g |
Saill neamhsháithithe | 13 g |
Cholesterol | 171 mg |
Sóidiam | 1,501 mg |
Carbaihiodráití | 26 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 38 g |