Ba chóir go mbeadh an t-oideas seo don phíosa gorma fraochta ina milseog stáplacha: tá sé tapa, tá sé éasca, tá sé sláintiúil, agus is tábhachtaí, tá sé thar a bheith delicious. Spreagadh an t-oideas a rinne mo dara mam gach samhradh le linn mo chuid blianta atá ag fás, agus chuir mé é in oiriúint le haghaidh aiste bia sláintiúil. Buailíní gorma gorma ar líonadh caora bruite gorma sapphire. Is meascán de líonadh uachtar é an pie le comhlacht na dtorthaí amh. Is breá liom an chuid is fearr a dhéantar leis na gormabairí Maine fiáin (an chuid is fearr sa domhan le m'intinn), ach is féidir é a dhéanamh le caora ar bith.
Cad is gá duit
- 1 ceathrú móide 1 gorm-bhréige
- ½ cupán agave neachtar
- 1 sú líomóide cúpla spúnóg
- 3 spúnóg bhoird púdar arrowroot tuaslagtha i 2 spúnóg bhoird uisce
- 1 bhlaosc tart 9 "piecrust nó 10-11" go hiomlán
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail caora ceathrú 1 le agave, líomóid, agus saighead sa tsáspan cruach dhosmálta.
- Téigh thar lasair mheán go dtí go bhfuil an meascán ag bubbling, agus na caora ag pléasctha.
- Cruthaigh go minic le haghaidh 5 nóiméad eile, go dtí go bhfuil an líonadh tiubhraithe. (Leanfaidh sé ag tiús mar a fhuaraíonn sé).
- Doirt a bhrú isteach sa bhlaosc pie agus an barr le pionra caora atá fágtha. Lig fionnuar go maith, nó fuaraigh, de réir mar is gá.
Cóipcheart 2009 ag Jen Hoy