Cosúil le go leor áiteanna, tá níos lú feirmeacha ag Connecticut ná mar a úsáidtear é, ach tá gluaiseacht bianna áitiúil ag fás agus cultúr feirmeoireachta orgánach ag fás. Faigh foinsí le haghaidh bia atá tar éis fás go háitiúil agus a tháirgtear i Connecticut thíos. A fhios agam faoi rud nach bhfeiceann tú anseo? Inis dom!
An chéad rud ar dtús. Tá sé níos éasca a ithe go háitiúil má itheann tú leis na séasúir, agus tá sé sin i bhfad níos éasca má tá a fhios agat cad atá i séasúr nuair. Bain úsáid as an Treoir seo ar Thorthaí & Glasraí Séasúrach Connecticut chun tuiscint a fháil ar an méid atá le bheith ag súil leis ar an margadh nuair.
Siopadóireacht ag margaí na bhfeirmeoirí a dhéanann a gcuid rannpháirtithe a scáileán go cúramach chun a chinntiú go bhfuil na díoltóirí ag díol táirgí agus táirgí óna bhfeirm mar bhealach iontach chun bianna áitiúla a thosú. Cuidíonn an Treoir seo le Margaí Feirmeoirí Connecticut leat margadh séasúrach a aimsiú in aice leat. Cibé an bhfuil tú sean-láimhe ag margaí na bhfeirmeoirí nó nua don rud ar fad, féach na 10 Leideanna seo le haghaidh Margaí Siopadóireachta Feirmeoirí chun an chuid is mó de do thuras a dhéanamh.
03 de 06
Dairies Connecticut
Bhain Connecticut úsáid as scannaí déiríochta, agus bhí barraí déiríochta ag cuid mhaith díobh a bhí ag freastal ar uachtar reoite agus bia déiríochta. Coinníonn Barra Déiríochta Prospect agus Marcus Dairy Bar an traidisiún sin beo.
Táirgeann Smyth's Trinity Farm in Enfield bainne buidéil, uachtar, iógart agus im i gloine - gan trácht a dhéanamh ar eggnog séasúrach a rinneadh le uibheacha fíor, agus fuair tú é. Tá uibheacha úra agus mil áitiúil ar díol ag an déiríochta freisin.
Tá roinnt déantúsóirí cáis den scoth i Connecticut freisin, lena n-áirítear Sankaver's Beaver Brook Farm i Lyme, a dhíoltar feoil agus olann pastured freisin, agus Cato Corner Farm i Colchester.
D'fhéadfadh níos fearr a bheith ag siúcraithe maple i Vermont, ach a tharlaíonn sé i Connecticut freisin. Faigh fíricí faoi shiúcáil maple chomh maith le treoir do thithe siúcra a úsáideann táirgeadh beag, táirgeadh adhmaid mar theach Siúcra Edge na hAbhann sa Stát Nutmeg leis an treoir seo do thithe siúcra ó Roinn Talmhaíochta Connecticut.