Is bonn maith é an salann bán bunúsach seo, nó Bechamel, le haghaidh salann casserole, snámhán, nó cáise, agus is anlann iontach é chun glasraí pláta nó bruite a ghlanadh.
Laghdaigh an anlann trí leath stoc stoc cearc nó stoc glasraí a úsáid nó é a dhéanamh níos saibhre le leath-leath nó thart ar 1/2 cupán uachtar leis an mbainne.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg im im
- 2 plúr spúnóg bhoird
- 1 cupán bainne
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas (nó piobar bán)
Conas é a dhéanamh
- Meilt im i sáspan thar teas íseal; stir i plúr. Gabháil i gcónaí agus cócaireacht ar feadh thart ar 2 nóiméad. Ná donn.
- Cruthaigh bainne de réir a chéile agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht thar teas íseal, ag sreabhadh i gcónaí, go dtosaíonn anlann ag tiús. Cook ar feadh 1 nóiméad níos faide, ag sreabhadh i gcónaí. Séasúr le salann agus piobar, chun blas a chur air.
- Le haghaidh anlann níos saibhre, cuir cúpla spúnóg bhoird uachtar trom.
Leideanna
- Salann Cheddar - Cuir 1/4 cuaspúnóg de mustaird talún in éineacht leis an plúr agus nuair a bheidh anlann tar éis dul i dtimpeall, cuir thart ar 1/2 cupán cáis cheddar braitheáilte. Freastal ar ghlasraí nó uibheacha poached.
- Dill Sauce for Fish - Cuir 1 spúnóg de dhill úr mionghearrtha agus dash de chnóite grátáilte nó talún chomh maith leis an plúr.
- Salann Mustard do Ham, Glasraí nó Mairteola - Cuir 2 go 3 spúnóg bhoird de mhútaird Dijon (nó mustaird den chineál céanna) leis an anlann díreach roimh an tseirbhís.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sóidiam | 330 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |