Oibríonn an meascán de fhíon dearg agus sauce soy go hálainn le chéile chun na steaks seo a bhlaistiú. Cé nach féidir leat dul i ngleic le comhartha mignon, cabhraíonn an anlann seo é a mhodhnú ach beagán. Más mian leat anlann a sheirbheáil le haghaidh na steaks, déan trí na comhábhair mhara (ach ar ndóigh, is breitheamh leat an piobar dearg a bheith agat). Suaibhrigh 2/3 den mheascán i sáspan ar feadh 5-6 nóiméad agus fónamh ar stiac uair amháin as an grill.
Cad is gá duit
- 2 filet mignon, thart ar 1 1/2 orlach tiubh
- 1/4 cupán / 60 ml fíon dearg tirim
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml salann soy íseal sóidiam
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml sú líomóide úr
- 1 tablespoon / 15 ml ginger úr, grátáilte
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 1/4 cuisleón / 1.25 mL scuab piobar dearg
- 1/4 salann an tsnáithín / 1.25 mL
- 1/4 spúnóg / 1.25 mL piobar dubh
Conas é a dhéanamh
Comhcheangail gach comhábhar marinade i mbabhla meán. Cuir stíleanna isteach i machairín agus téigh go dtí cóta go maith. Babhla a chlúdach agus cead a thabhairt do stíleanna a bheith i bhfearas in refrigerator ar feadh 1 uair an chloig. Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide. Bain steaks ón mbabhla agus cuir in iúl ar an mála. Cuir stíoda ar raca grill oilte go maith agus cócaigh ar feadh 4-5 nóiméad ar gach taobh, nó le géilliúlacht atá ag teastáil. Bain as an teas agus fónamh ina n-aonar leis an anlann ar bharr.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 420 |
Iomlán Saill | 18 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 7 g |
Cholesterol | 101 mg |
Sóidiam | 1,302 mg |
Carbaihiodráití | 26 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 34 g |