Tá na madraí arbhar seo fillte i bataire arbhair agus friochta domhain. Bain úsáid as madraí te caighdeánacha, géireoga coileacháin, nó ispíní Lit'l Smokies deataithe don oideas seo.
Níl sé soiléir nuair a cruthaíodh an madra arbhar den chéad uair, ach baineadh paitinn ar fhearas domhain-friochta le haghaidh dipping, cócaireacht agus gothaithe agus bianna eile. tá trácht ann freisin ar Baker Madraí Krusty Korn i gcatalóg soláthar bialann agus óstán 1929.
Dhíol Neil agus Carl Fletcher de Dallas, Texas "Madraí Aonach Corn Corn an Fletcher" ó sheasamh ag Fair State of Texas. De réir earra de chuid New York Times de 1983, chuala na deartháireacha go raibh duine éigin ag baint úsáide as múnla chun cruithneacht iarbhír a dhéanamh timpeall fíocháin, ach bhí sé ina phróiseas mall, ag cur 20 nóiméad chun cócaireacht a dhéanamh. Sin an uair a d'oibrigh siad agus a rinne siad snáithín arbhair. Ghlac a gcruthú thart ar 60 iarracht chun é a fháil "ceart," agus rinne siad go leor feabhsuithe le linn 12 bliana.
De réir an tUasal Fletcher, déantar an cathadóir "rúnda" le cornmeal, plúr, gníomhairí leavening, uisce oighear, salann, siúcra agus 6 comhábhar eile.
Déantar ár leagan le codanna comhionanna arbhar agus plúr, roinnt siúcra, uibheacha, bainne agus séasúir.
Féach freisin
Madraí Teola Muc Buaite Súcartha agus Maic Súcra
Cad is gá duit
- 1 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 cupán arbhair (buí)
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 3 spúnóg púdar bácála
- 1 salann ciúbón
- 1 1/2 spúnóg púdar chile
- 2 uibheacha mór
- 1 cupán bainne
- 1/4 cupán ola glasraí
- 3 go 4 cupán ola (nó a ghiorrú le haghaidh friochadh domhain)
- 1 punt madraí te (thart ar 10, nó 1 punt de mhadraí te cocktail a úsáid)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla a mheascadh, cuir plúr, cornmeal, siúcra, púdar bácála, salann agus púdar Chili le chéile ; whisk nó stir an meascán tirim a chumasc go críochnúil.
- I mbabhla eile, buille na huibheacha le bainne agus an 1/4 cupán ola. Déan an meascán uibhe agus bainne a thriomú i gcomhábhair thirim agus leanúint ar aghaidh ag dul go dtí go mbeidh an cathaoir réidh.
- Téigh an ola glasraí sa fhrithéir domhain go 360 F. Ná snámh trom trom a líonadh thart ar leath go hiomlán le hola glasraí agus teirmeiméadar domhain-friochta a cheangal le taobh an phain chun an teocht a thomhas.
- Cuir skewer adhmaid nó bata popsicle isteach i ngach madra te, chun "láimhseáil" a dhéanamh do na madraí te.
- Agus an bata nó an skewer á reáchtáil, sreabhadh gach madra te isteach i bataire, ag casadh go cóta go críochnúil agus go cothrom.
- Madraí coirce Fry i 2 nó 3 mbaisceanna, ar feadh thart ar 3 go 5 nóiméad, nó go dtí go donn órga.
- Déan draenáil ar thuáillí páipéir nó ar pháipéar donn trom.