Tosaíonn na cnónna caramlánaithe seo a chuimsítear le seacláid le cnónna a bhfuil an-donn orthu, atá clúdaithe ag ciseal siúcra criosach caramlánaithe, agus ansin críochnaithe le scealla seacláide réidh, gruaigneach agus púdar cócó deannaigh. Tá blas gourmet suntasach ag na blas cnónna seo agus bronntanais den scoth nó sneaiceanna páirtí a dhéanamh.
Iarrann mo chos ar chnónna Bhrasaíl, is fearr liom as a gcuid blas éadrom agus méid mór. Is féidir leat 1.5 cupán almóinní a chur in ionad cnónna na Brasaíle. Ar an taobh eile, is féidir leat cnónna níos lú a úsáid má roghnaíonn tú braislí cnó a dhéanamh seachas cnónna aonair seacláide.
Cad is gá duit
- 1 cupán amh cnónna sa Bhrasaíl
- 1/2 cupán siúcra gránach
- 1 tbsp. im
- 6 oz. (thart ar 1 cupán) seacláid leath-milis mionghearrtha nó sceallóga seacláide
- 1/4 cupán púdar cócó
- 1 tbsp. siúcra púdraithe
Conas é a dhéanamh
1. Bileog bácála a ullmhú trí é a chur le scragall alúmanam agus spraeáil an scragall le spraeáil cócaireachta neamhbhrí .
2. Comhcheangail na cnónna, siúcra gránlaithe, agus im i scilet meán trí mheán teasa. Corraigh go leanúnach agus an t-im agus an siúcra leá.
3. Lean ar aghaidh ag bogadh agus na cnónna cócaireacht agus caramelize. Coinnigh corraigh agus cócaireacht go dtí go bhfuil an siúcra ina dath ómra éadrom agus tá na cnónna sásta órga, thart ar 8 nóiméad.
Bí ag faire go cúramach i dtreo an deireadh ionas nach ndéanann siad sruthán.
4. Nuair a dhéantar na cnónna a charamalú, bain an scillet as an teas. Doirt na cnónna ar an mbileog bácáilta ullmhaithe agus bain úsáid as forc chun na cnónna a dhíscríobh agus a chinntiú nach bhfuil aon cheann acu ag baint úsáide as. Lig do na cnónna fuarú agus crua a dhéanamh go hiomlán, thart ar 15 nóiméad.
5. Cé go bhfuil na cnónna fuaraithe, an chuid eile de na comhábhair a ullmhú. Comhcheangail an púdar cócó agus an siúcra púdraithe i mála Ziploc galún agus a chur ar leataobh anois.
6. Cuir an seacláid i mbabhla mór micreathonn sábháilte. MICREATHONNACH go dtí go leá, ag corraigh tar éis gach 45 soicind chun ró-théamh a chosc.
7. Nuair a bhíonn na cnónna fionnuar, bain iad as an mbileog bácála agus briseadh as aon slatanna cairteacha fána. Doirt na cnónna isteach sa seacláid agus corraigh go dtí go mbeidh siad clúdaithe go léir. Refrigerate an babhla ar feadh nóiméad amháin chun tús a chur leis an seacláid a shuiteáil, a bhaint, agus corraigh arís. Déan arís nó arís amháin nó níos mó, go dtí go mbeidh ciseal tiubh déanta ag an seacláid thart ar na cnónna aonair.
8. Doirt na cnónna clúdaithe seacláide isteach sa Ziploc leis an púdar cócó agus an siúcra púdraithe. Scrios an mála chun na cnónna a chóta, agus an candy a lámháil idir do lámha chun na cnónna a dhíscríobh agus a chóta gach cnó leis an púdar. Nuair a bhíonn na cnónna ar fad scartha agus brataithe, iad a dhoirteadh i strainer chun an púdar atá fágtha a bhaint amach.
9. Is féidir na cnónna seo a stóráil ar feadh roinnt seachtainí i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 394 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 65 mg |
| Carbaihiodráití | 55 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 5 g |