Caomhnaíonn an spúnóg na píosaí splicta seo ar brioscaí nó muifíní Béarla le haghaidh cóir leighis. Déantar na caomhnáin phéitseoga a bhlaistiú le beagán cainéal agus cnó na cnóige le haghaidh blas spioradálta den chineál céanna.
Gaolmhar: Jam Piorraí Caramel Spiced
Cad is gá duit
- 5 cupán péitseoga (cóirithe, aibí, agus daingean)
- 4 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- 4 cupán siúcra, roinnte
- 1 cuisleán cainéal scan
- 1/2 cnópóine cnóiceach (talamh)
- 1/2 imscrúdaithe teaspoon
- 1 pouc leachtach peictín torthaí
- 1 1/2 spúnóg sáile
Conas é a dhéanamh
- I citeal mór dhomhain, cuir na péitseoga leis an sú líomóide agus le dhá chupán an siúcra; clúdaigh agus fág ar feadh 1 uair an chloig.
- Líon canner thart ar leath-iomlán le huisce; cuir na prócaí canning folamh agus cuir an t-uisce le boil. Laghdaigh an teas go híseal chun prócaí a choinneáil te. Tabhair sáspan uisce díreach le boil; an teas a laghdú go híseal agus cuir na claiseanna próca leis. Ná na boinníní a fhiuchadh.
- Leis na péitseoga cuir an siúcra, an cainéal, an cnóibín agus an im atá fágtha, má tá tú ag úsáid. Téiteadh teas thar mheán teasa, ag corraigh go minic go dtí go dtoscaítear siúcra. Tabhair le suanbhruith agus cuir suanbhruith ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh go minic.
- Méadú an teas go meánmhéide. Ag sreabhadh i gcónaí, tabhair an meascán le boil rollta iomlán. Cuir an peicín leis agus bainne a thabhairt arís le boil rollta iomlán. Boil ar feadh 1 nóiméad níos faide. Bain as an teas agus caithfidh sé níos mó ná cúr ón meascán. Scrúdaigh i bhfolacha agus lig an meascán torthaí fionnuar ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
- Ag baint úsáide as clúdaigh, bainfidh sé prócaí as an uisce te go cúramach, ag draenáil go maith. Comhlánaigh iad le meascán torthaí te, ag fágáil ceithre spás 1/4 orlach. Sreangáin a ghlanadh le huige éadach nó tuáille páipéir agus sealaigh ar rónta de prócaí. Scriú ar na clúdaigh go daingean. Íochtaigh na prócaí isteach san uisce agus cuir uisce an-te nó fiuchphointe níos mó ionas go mbeidh an t-uisce 1 go 2 orlach os cionn na prócaí. Beir le boil. Clúdaigh agus boil go réidh ar feadh 10 nóiméad. Bain prócaí ón uisce te agus lig fionnuar ar raca. Ná inbhéartaigh na prócaí te.
Nóta: Má úsáideann prócaí 1-phéinte (16-unsa), próisis / na prócaí iomlána a fhiuchadh ar feadh 15 nóiméad.
Recipes Gaolmhara
- Jam Sútha talún Baisc Éasca Beag
- Súgradh Muice Faiche