Tá cácaí bundt foirfe do chócairí baile gnóthach; tá milseoga iontacha acu a théann go maith le haon rud ar bith, ó do chaife maidin le do tae tráthnóna, agus tá siad chomh héasca a bheith álainn. Just a whip suas an bataire, é a dhoirteadh sa phana , agus é a bharr le sciathán seacláide delicious nó Vegan Ganache tar éis dó fuarú.
Focal go ciallmhar: más rud é nach raibh tú go maith ag plé le do phácaí císte agus ag dul chun cinn, déanfaidh cácaí bundt an bealach crua a mhúineadh duit; tabharfaidh císte bundt droch-oilte an t-am is deacra duit nuair a dhéanann tú iarracht do chíste a dhéanamh. Chun é seo a sheachaint, déan cinnte go gcuirfí ola ar an uileán go cúramach - ag tabhairt aire chun na scoilteanna agus na fálóga uile a fháil - agus ansin déan plúr, ag cur an bhreis air.
Cad is gá duit
- 2 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 cupán púdar cócó gan sreangú
- 1 sás bácála ciúbón
- 3/4 salann siosmóin
- 1/2 bainne soy cupáin (fánaile)
- 1/2 cupán uachtar géar saor ó dhéiríocht
- 4 uibheacha móra
- 1 1/2 cupán siúcra
- 1 cupán ola canola
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1 cupán sceallóga seacláide saor ó dhéiríochta
- 1 ghleoite seacláide oideas (
- oideas thíos ) (nó 1 oideas
- vegan ganache )
Conas é a dhéanamh
1. Preheat an oigheann go 325 F. Ola go soiléir agus plúr a dhéanamh le bundt 12 cupán agus cuir i leataobh.
2. I mbabhla mheascadh meánmhéide, cuir an plúr, an púdar cócó, an sóid bácála agus an salann le chéile go dtí go maith. Curtha i leataobh. I mbabhla mheascadh beag, déan an bainne soy agus uachtar géar saor ó dhéiríocht le chéile go dtí go bhfuil sé measctha go maith. Curtha i leataobh.
3. I mbabhla mheascadh mór eile, cuir na huibheacha agus an siúcra le chéile go dtí go mbeidh dath buí ann.
Cuir an ola canola agus an sliocht bhileog leis agus leanúint ar aghaidh ag whisk go dtí go bhfuil an meascán réidh agus measctha go maith. I roinnt breisithe, cuir an meascán plúir leis an meascán bainne soy, agus tús agus críoch leis an meascán plúir. Nuair a bhíonn an meascán comhcheangailte, filleadh sna sliseanna seacláide atá saor ó dhéiríocht.
4. Doirt an bataire isteach sa bundt ullmhaithe agus a bhácáil go dtí go dtiocfaidh an barr ar ais nuair a théann sé i dteagmháil léi, 55 go 60 nóiméad. Lig an t-aonán fionnuar ar feadh 30-45 nóiméad ar raca sreang fuaraithe, ansin an císte a scaoilte go réidh ó thaobh an phain le scian agus cuir an císte isteach ar an raca fuaraithe sreang chun fuarú go hiomlán. Nuair atá an císte fionnuar go hiomlán, an císte is fearr le Vegan Ganache nó Chocolate Glaze ( oideas thíos ).
Glaze Seacláid :
- Cuir an seacláid mionghearrtha i mbabhla teasa. Téigh an bainne soy agus spresso ullmhaithe i sospan beag os cionn teas mheán-ard go dtí go dtosaíonn barr an mheascáin ach go dtéann boam ach ní boil. Doirt an leacht te thar an seacláid saor ó dhéiríochta agus lig sé do 2-3 nóiméad. Cuir an margarín soy saor ó dhéiríochta agus cuir ciorcail bheaga, tapa, i lár an mhias agus ag obair ar do bhealach amach, go dtí go mbeidh an meascán réidh agus tá sciathán ar a dhromchla. Lig le glaze seasamh, ag bogadh ó am go ham, ar feadh 10-15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé beagán níos déine. Doirt thar an císte bundt fuaraithe agus fónamh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 515 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sóidiam | 309 mg |
| Carbaihiodráití | 51 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 6 g |