Cad iad na difríochtaí idir scian bréagtha agus stampáilte?

Nuair a bhíonn tú ag siopadóireacht le haghaidh sceana cistine , d'fhéadfá iad a éisteacht dá dtagraítear mar brionnaithestampáilte . Cad é an difríocht idir brionnaithe agus stampáilte, agus cén ceann ba chóir duit a roghnú?

Difríochtaí Déantúsaíochta

Déantar scian bréagtha de bharra amháin de chruach, a théitear agus a ghlanadh i gcruth, uaireanta ag ceardaí atá oilte go speisialta, uaireanta ag meaisín. Is scian stampáilte é an rogha eile, ina bhfuil "an stampa" ar an lann nó a ghearradh amach ó bhileog mhór cruach, ansin cuirtear an t-urlár air agus déantar é a théamh le teas le haghaidh marthanacht.

Tá scian brionnaithe de ghnáth níos troime le roinnt unsa ná scian stampáilte.

Gnéithe de Sceana Brionnaithe

Is bealach éasca scian bréagáin a shainaithint ná cumaisc a lorg, liopa níos leithne ag deireadh an lann nuair a chomhlíonann sé an láimhseáil. Níos mó ná rud ar bith, cuidíonn an bolster leis an lann a chothromú trí mheáchan a chur in aice le lár an scian. Is maith le go leor cócairí freisin go mbraitheann siad buille, rud a mhaíonn siad idir an ordóg agus an t-imeall.

Is gnách go mbíonn tang iomlán nó páirteach de ghnáth ag sceana brionnaithe, arb é síneadh den lann miotail a thagann isteach sa láimhseáil. Má tá seamanna miotail ag láimhseáil scian, nó má fheiceann tú an miotail ar imeall an láimhseála, is léiriú maith é go bhfuil tang ag an scian, is comhartha é de chaighdeán agus marthanacht agus cabhraíonn sé le cothromaíocht an scian. Tá cuid de sceana stampáilte áfach.

An Ceist Ardchaighdeáin

Is gnách go mbíonn an próiseas scian bréagach níos costasaí agus níos mó ama agus ag obair go dian ná scian stampáilte a dhéanamh, mar sin is minic a bhíonn sé níos mó.

D'úsáid sé an rud a bhí i gceist le beagnach i gcónaí gurb é an scian ná caighdeán níos fearr agus níos compordaí agus níos éifeachtaí le húsáid, ach inniu is féidir leat sceana stampáilte ar ardchaighdeán a fháil (is sampla amháin de scian stampáilte d'ardchaighdeán é Victorinox ), agus is féidir leat Faigh sceana brionnaithe saor, droch-chaighdeán, agus mar sin tá na línte blurring.

Agus na línte níos déine a dhéanamh, cuirtear go leor sceana lá atá inniu ann le meascán de chruthú agus stampáil. Mar shampla, déantar cuid de sceana "brionnaithe" a tháirgeadh le lann stampáilte a chuirfidh chun feidhme é.

Cén Chéad Ar chóir dom a cheannach?

Is fearr scian a roghnú bunaithe ar an gcaoi a mothaíonn sé i do lámh agus cé chomh compordach agus is éifeachtaí é nuair atá tú á úsáid. (Deir an iris Fine Cooking go bhfuil na trialacha is fearr a dhéantar ar sceana ag baint le peirsil mincing, ag ceiliúradh oinniún, ag slicing scuaise crua sa gheimhreadh, ag gearradh cairéad i stiallacha agus ag snoí le melún). Cé go bhfuil scian bréagach uafásach agus go mbraitheann sé cothromaithe i do láimh, tá scian stampáilte níos éadroime agus d'fhéadfadh sé go mbeadh sé níos éasca é a úsáid do dhaoine áirithe.

Má tá coinneáil lann - cé chomh fada is a bhíonn scian géar - tá sé tábhachtach, féach ar cháil scian chun imeall a shealbhú. Go traidisiúnta, b'ionann sceana brionnaithe a bheith níos deacra agus dá bhrí sin bhí níos fearr ag coinneáil lann ná an chuid is mó de sceana stampáilte. Anseo, freisin, tá na línte blurring, ach i gcoitinne, is dócha go mbeidh scian bréagtha ag imeall beagán níos fearr ná scian stampáilte dá samhail.

Is bealach maith é freisin féachaint ar sceana ó bhrandaí aitheanta agus dea-mheas chun do chinneadh a chaolú. Mar sin féin, níl an t-ainm ina tháscaire maith ar chaighdeán, toisc nach bhfuil sé neamhchoitianta do bhrandaí aitheanta chun a línte táirge a leathnú chun tairiscintí deireadh íseal a chur san áireamh.

Is é an bunlíne má bhíonn an scian maith agat, agus tá dea-cháil air maidir leis na saintréithe feidhmíochta is gá duit an chuid is mó, is dócha go mbainfidh tú sásta leis.