Is bealach iontach simplí é seo chun bass farraige a ullmhú. Déanann an salann im gairleog a chumasc le blas éadrom an éisc solas agus tairisceana seo. Freastal le rís agus glasraí grilled le haghaidh béile iomlán.
Cad is gá duit
- 2 punt / 900 g bass mara
- 3 spúnóg bhoird / 45 mL im
- Sú 1 líomóid mheán
- 1 1/2 spúnóg bhoird ola olóige neamh-maighdean
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml
- Peirsil úr Iodáilis , mínithe mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1/4 spúnóg snáithín / 1.25 ml púdar gairleog
- 1/4 spúnóg / 1.25 mL paprika
- 1/4 spúnóg an tsnáithín / 1.25 ml púdar oinniún
- 1/4 salann mara / spúnóg / 1.25 mL
Conas é a dhéanamh
- Chun anlann im a ullmhú, im a chur le chéile, sú líomóid gairleog agus peirsil, i sáspan beag. Bain as an teas nuair a leiteann im.
- Gréine réamhthéite le haghaidh teas meánach ard. Ar dheis sula gcuirtear iasc ar grill, déan cinnte go gcuirfear na gríosaí grill chun ola. Is féidir é seo a bhaint amach trí phíosa clúdaigh, tuáillí páipéir fillte agus ola ard deataigh a úsáid. Oibreoidh ola olóige i bioráin. Cuir an tuáille páipéar isteach i ola agus reáchtáil sé thar na grathanna ar a laghad 3 huaire chun dromchla neamh-bata a chruthú. Coinneoidh sé seo an t-iasc ó bhriseadh le linn an phróisis chócaireachta.
- Comhcheangail púdar oinniún, gairleog, paprika, piobar, agus salann i mbabhla beag.
- Brúigh meascán ar an dá thaobh den iasc.
- Cuir iasc isteach ar an grill agus cócaireacht ar feadh 7 nóiméad. Cas éisc agus cóta le anlann im. Cook ar feadh thart ar 7 nóiméad eile.
- Nuair a shroicheann iasc inmheánach de 145 céim F. ar a laghad, bain a bhaint as an teas, é a thriomú le ola olóige, agus fónamh leis na sleasa is fearr leat.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 410 |
Iomlán Saill | 19 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 7 g |
Cholesterol | 116 mg |
Sóidiam | 330 mg |
Carbaihiodráití | 17 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 45 g |