Is bia is fearr leat na Breataine iad pónairí Yorkshire, go háirithe le feoil rósta le haghaidh lóin Dé Domhnaigh . Déantar miondíola súgartha le haghaidh pónairí Yorkshire le leathnú na seachtaine, nó mar mhalairt ar róstach ar an Domhnach. Bíonn taobhanna ardaithe na muiceann Yorkshire ina mhias.
Is é ceann de mo líonadh is fearr leat te, spicy chili con carne. Déantar an punch ó na spíosraí a chailleadh beagán le blas bog an chaidrí maidí. Níl gá le rís ná prátaí mar a thagann na carbs uile as an muidín. Simplí, mias amháin ag freastal. Great.
Cad is gá duit
- 1 oideas
- Bataire muáinín Yorkshire
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 oinniún mór (peeled agus garbh mionghearrtha)
- 2 clóibh gairleog (scafa agus mionghearrtha thart)
- 1 punt mairteoil talún (lean)
- 2 chilies spúnóg (triomaithe, mionghearrtha, nó le blas)
- 1 can / 400 gram trátaí (peeled, mionghearrtha, móide sú)
- 1 can / 420 gram pónairí duáin (draenáilte)
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1 cupán tomato spúnóg bhoird
- 1 peirsil spúnóg bhoird (mionghearrtha)
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- Roghnach: Anlann Tabasco
Conas é a dhéanamh
- Déan an bataire muidir i Londain de réir an t-oideas agus fág an chuid eile le linn an chile a dhéanamh.
- I gcás mórán seomra, téigh an ola go meánmhéite, cuir an oinniún agus cuir cócaireacht go dtí é a ghlanadh - thart ar 5 nóiméad. Bí cúramach gan na oinniúin a dhó. Cuir an gairleog leis agus cuir cócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile.
- Ardaigh an teas agus cuir an mhairteoil mhionaithe leis. Cruthaigh go leanúnach go dtí go bhfuil an fheoil go léir donn. Cuir na chilies leis agus corraigh arís.
- Cuir na trátaí agus an sú leis, agus na pónairí duáin dearg draenáilte ina dhiaidh sin. Cruthaigh arís agus cócaigh sé ar feadh 5 nóiméad ar theas ard, ansin cuir anlann Worcestershire, cíoróg trátaí, an teas agus cócaireacht níos ísle ar feadh 45 nóiméad. Scrúdaigh an anlann ó am go chéile chun é a chosc. Má tá an sauce ag iomarca an iomarca tá an teas ró-ard, an teas a ísliú agus cuir uisce beag fiuchphointe chun tanaí a chur air.
- Téigh an oigheann leis an teocht is airde is féidir, áfach, ná níos mó ná 450F / 230C nó féadfaidh an saill a dhó.
- Cuir píosa meánmhéide de phléasra, tríú nó ola glasraí ½tsp isteach i 4 muinín Yorkshire aonair, nó stáin ceapaire 7 "/ 18cm Victoria agus teas san oigheann go dtí go bhfuil an saille ag caitheamh tobac.
- Tabhair snáithín maith eile ar an bataire agus cuir 2 tbsp d'uisce fuar agus cuir isteach an tríú cuid den stáin le bataire agus fill ar ais go tapa chuig an oigheann.Cook ar feadh 20 -25 nóiméad nó go dtí go mbeidh an muinín órga agus ardaithe
- Nuair a bhíonn an chile á chócaráil, cuir an peirsil, cuir an séasúir ar an gcill, agus más mian leat níos mó cise a chur leis an chile, cuir roinnt laistí de anlann Tabasco (nó cuir an anlann ar an mbord ionas gur féidir le gach séasúr an teas is fearr leo ). Cook ar feadh 5 nóiméad eile.
- Cuir an muinín Yorkshire ar phláta dinnéar agus líon isteach leis an Chili bruite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 655 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sóidiam | 305 mg |
| Carbaihiodráití | 50 g |
| Snáithín cothaithe | 12 g |
| Próitéin | 61 g |