Is cinnte go bhfuil sútha talún ar cheann de na milseoga "oifigiúla" an tsamhraidh, agus cé go bhfuil sé cumhra agus suntasach, is furasta a dhéanamh.
Is féidir leat na comhpháirteanna uile a ullmhú an lá roimh agus teacht le chéile díreach roimh freastal.
Tagann an t-oideas seo ó Bhear an Driscoll, daoine a bhfuil a gcuid caora ar eolas acu!
Cad is gá duit
- Shortcakes:
- 10 spúnóg im (fuaraithe, gan mhilleadh, agus gearrtha i bpíosaí beaga móide níos mó le haghaidh pannaí)
- 3 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 cupán siúcra
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- 1 sás bácála ciúbón
- 1/4 salann ciúbón
- 1 3/4 cupán uachtar trom
- Líonadh:
- 1/4 cupán siúcra
- 1 1/2 pacáiste (16 unsa gach) sútha talún (clúdaithe agus cuibhrithe)
- 2 cupán uachtar trom
- 1 sliocht folacha cúlbhála
Conas é a dhéanamh
Chun na Shortcakes a dhéanamh
Preheat oigheann go 375 ° F. Pácaí císte buí im 3 (8-orlach). Curtha i leataobh.
Comhcheangail plúr, siúcra, púdar bácála, sóid bácála agus salann i mbabhla próiseálaí bia nó babhla mór. Cuir im agus cuisle i bpróiseálaí bia nó gearrtha i le hiascaire taosráin nó 2 sceana go dtí go dtagann an meascán cosúil le crúbaí garbh. Cuir de réir a chéile an cupán 1 3/4 uachtar trom agus cuisle i bpróiseálaí bia (ag iompar le forc arís agus arís eile chun cuidiú le huachtar a dháileadh) nó cuir isteach i mbabhla le forc go dtí go bhfuil sé ag teas go díreach (ná níos mó ná meascán).
Bailigh taos isteach i liathróid mhór (má úsáidtear an próiseálaí bia, an chéad mheascán aistrithe isteach i mbabhla mór) agus glúine go réidh ar dhromchla éadrom, ach go dtí go réidh (thart ar 5 cas).
Déan taos a roinnt i 3 codanna comhionann agus le lámh, brúigh gach píosa taos isteach i bácáil císte ullmhaithe, ag leathadh chun imeall agus a dhéanamh chomh réidh agus is féidir.
Bake thart ar 25 nóiméad nó go dtí go bhfuil an barr órga. Lig fionnuar 5 nóiméad i bannaí ar raca sreang agus ansin fionnuar go hiomlán ar raca sreinge.
Chun an Líonadh a dhéanamh
Comhcheangail an dá chupán uachtar troma agus sliocht folail i mbabhla mheascadh agus buille le meascthóir leictreach ar ard go dtí go mbeidh na beanna boga. Cuir siúcra de réir a chéile agus tú ag beating go dtí go mbeidh stíleanna beoga righin. Coinnigh cuisnithe go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid
Le chéile na Shortcakes
- Chun freastal, cuir an chéad ciseal císte ar phláta agus barr an tseirbhís le thart ar 1/3 sútha talún cuibhrithe i gciseal amháin. Barr le thart ar 1/3 uachtar bhuailte agus scaipeadh go dtí go fiú. Barr leis an dara ciseal císte agus athuair le 1/3 sútha talún cairteacha agus 1/3 uachtar bhuailte. Barr le ciseal deiridh císte agus scaipeann uachtar bhuailte atá fágtha i sraith fiú, ag fágáil timpeall 1-orlach timpeall. Barr le sútha talún cuibhrithe atá fágtha i dtulach. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 659 |
| Iomlán Saill | 57 g |
| Saill Sháithithe | 35 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sóidiam | 550 mg |
| Carbaihiodráití | 37 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 5 g |