Abair sobaos le duine éigin ó réigiún Cantabria, sa Spáinn agus beidh a mbéal ag tosú ar uisce. Tá na cácaí traidisiúnta seo ó Valles Pasiegos saibhir agus flúmhach, le blas líomóide agus leid de rua nó anise. Déantar sobaos pasiegos le plúr, 3 uibheacha, siúcra, craiceann líomóide, lámhaigh rum, agus leath punt im.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird spúnóg líomóid
- 1 3/4 cupán (250 gr) plúr gach críche
- 1/4 tsp salann
- 4 cón (16 gr) giosta tirim gníomhach
- 1 1/4 cupán (250 gr) siúcra gránach
- 1/2 lb (250 gr) im (softened)
- 3 uibheacha móra
- 1 oz (gloine lámhaigh) rum
Conas é a dhéanamh
Go traidisiúnta, bíonn sobaos á mbácáil i bpáipéir bheaga "múnlaí", a bhfuil an tomhaltóir á n- ionchur go simplí, agus go ginearálta tá thart ar 2 1/2 ag 4 1/2 orlach. Ní gá múnlaí sobao a úsáid. Mura mian leat do mhúnlaí páipéir féin a dhéanamh, cuir plátaí muifín in áit le línte císteanna páipéir, mar a rinneamar. Féach bun an t-oideas seo do naisc chuig láithreáin ghréasáin le treoracha maidir leis na múnlaí a dhéanamh.
Oigheann teasa go dtí 350F (180C) céimeanna.
Déan an craiceann líomóide a ghearradh isteach i mbabhla beag agus a chur ar leataobh.
I mbabhla a mheascadh trí mheán, déan plúr, salann agus giosta tirim le chéile.
Buille an siúcra agus an t-im le chéile ag baint úsáide as meascthóir leictreach, go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith.
Buille na huibheacha i mbabhla ar leith agus cuir uibheacha agus rum le meascán siúcra-im agus buille.
Leis an meascthóir leictreach ar luas meán, cuirfidh an meascán plúr leis na comhábhair eile de réir a chéile. Bí cinnte nach bhfuil cnapáin sa bataire. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht ann i gciseán an-tiubh, greamaitheach seachas taos.
Bain úsáid as málaí nó spúnóg mór chun cupáin nó múnlaí a líonadh le caidéal.
Má tá múnlaí sobao páipéir thraidisiúnta á úsáid agat : Bí cinnte go gcuirfí na múnlaí ar bhileog fianáin sula líonann tú an bataire. Líon isteach gach múnla ach leath go hiomlán mar gheall ar an bataire a dhúbailt ar airde.
Má tá pannaí muffin á úsáid agat: Línéaraigh pháipéir a chur sa phailín muifín sula líonadh tú. Líon isteach ach leath go hiomlán mar gheall ar dháileadh bataire ar airde.
Cuir áit ar an raca lárionad d'oigheann réamhtheite agus bácáil sé ar feadh 15-20 nóiméad.
Ceadaigh fionnuar a dhéanamh ar raca, freastal ansin ar bhricfeasta nó ar shnáisiú .
Conas Múnlaí Sobao a dhéanamh
Más mian leat do mhúnlaí páipéir féin a dhéanamh do na sobaos , níl aon easpa blagaí cócaireachta agus láithreáin ghréasáin ón Spáinn, rud a chuireann síos céim ar chéim conas an páipéar pá a ghearradh agus a fhilleadh. Ní deacair na múnlaí a dhéanamh, áfach, ní mór dóibh foighne de bharr go bhfuil gá le thart ar 18 díobh a dhéanamh chun an t-oideas seo a dhéanamh. Lean na naisc thíos chun na treoracha céim ar chéim a fheiceáil (sa Spáinnis), chomh maith le grianghraif. Fiú mura dtuigeann tú na Spáinne, ba cheart go mbeadh na grianghraif agus na marcálacha leordhóthanach chun tú a dhéanamh ar na múnlaí.
- Molde do sobaos pasiegos ó hogarutil.com. Tá an láithreán gréasáin seo go háirithe suimiúil toisc go bhfuil teimpléad inphriontáilte aige i bhformáid PDF agus sraith grianghraf le treoracha.
- Molde para sobao pasiego ó Blog Universo de Sabores.
- Como Hacer Moldes Para Sobaos ó A Comer agus Callar Blog.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sóidiam | 132 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |