Is milseog iontasach é Crème brûlée atá galánta fós simplí a dhéanamh. Tá bonn uachtar réidh ag Creme brulee cosúil le custard ach is bréagán siúcra deas é an barr a chruthaíonn tú trí shiúcra a leá faoi broiler nó ag baint úsáide as tóirse próitéine láimhe. Craic!
Iarrann an t-oideas seo de Brulee do síoróip maple íon. Tá béim ar an blas maple íon i ndáiríre sa mhias seo. Ná húsáid maple saorga, ní bhfaighidh sé rud ar bith in aice le cáilíocht na rudaí fíor.
Cad is gá duit
- Uachtar trom 1-ceathrú
- 1 bean fanaile
- 1/2 cupán siúcra
- 8 buíocáin uibheacha
- 1/3 cupán síoróip maple íon
Conas é a dhéanamh
- Scoilt an t-ionad síos bean sa bhileog agus sciath síolta i bpota mór leis an uachtar agus an siúcra. Cuir an podán fáinne leis an bpota.
- Agus tú ag bogadh, uachtar teasa ar theas mheán go dtí go dtosaíonn sé ach mboilgeog. Bain as an teas agus bainne vanilla a bhaint as.
- Caitín buíocáin uibhe agus síoróip maple le chéile. Cuir uachtar te go mall le meascán uibhe.
- Doirt na méideanna comhionanna de custard comhionann isteach i n-ramekins 8 6-unsa (cupáin custard).
- Cuir sreangáin in áit bácála agus cuir isteach an t-aonán le huisce te ar leathbhealaigh ar thaobh na gcroí.
- Bácáilte i oigheann 350 ° F réamhtheáite ar feadh 45 nóiméad, go dtí go socraítear an custard. Beidh Custard den chuid is mó daingean ach fós beagán beag sa lár.
- Bain as folctha uisce agus fionnuar i cuisneoir thar oíche. Ná clúdaigh go dtí go mbeidh fionnuar nó taise faoin bhfoirm phlaisteach.
- Díreach sula bhfónann tú, cuir barr gach mála custard ar bhonn go héasca le siúcra donn, agus cuir an áit faoi bhróil go dtí go dtiocfaidh an siúcra ina donn órga (thart ar 3 nóiméad). Féach go cúramach gan an siúcra a dhó. Bain agus fónamh. (De rogha air sin, is féidir leat an siúcra a charamrú le próitéine boise nó tóirse bútáin.)
Níos mó Recipes Creme Brulee:
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sóidiam | 99 mg |
| Carbaihiodráití | 39 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 14 g |