Is siombail fóillíochta iad pancóga. Nuair a bhí mé ag fás suas bhí pancóga againn ar an deireadh seachtaine, nuair a bhí am ann chun an solas agus na torthaí trufacha le síoróip maple a fhuascailt. (Ar ndóigh, chuir mé siúcra im agus púdraithe i gcónaí ar mo pancóga; leáíonn siad le chéile chun cineál de frosting a dhéanamh a choinníonn na pancóga milseach). Níl aon rud cosúil leis an sásamh a bhaineann le doirteal a chur isteach i gcruachán crannóga tairisceana agus an gaile ag titim amach iad.
Ach is féidir le pancóga a bheith deacair. Mar sin, foghlaim conas na pancóga is fearr a dhéanamh chun freastal ar theaghlach agus ar chairde.
Déan na Pancóga is Fearr
- Comhábhair a thomhas go cúramach . Déanann mo fhear céile na pancóga is fearr, toisc nach ndéanann sé cócaireacht ná bácáil, mar sin nuair a ghlacann sé a chuid ama i ndáiríre agus leanann sé treoracha leis an litir. Plúr a thomhas trí éadrom a ghlanadh isteach sa cupán tomhais, agus ansin ag céimiú ar chúl scian.
- Ná bí ar an bataire. Lean na treoracha oideas go cúramach. Má tá tú ag am, cuisnigh an bataire ar feadh 30 nóiméad sula dtosaíonn tú ag cócaireacht na pancóga chun ligean don glútan a fhorbairt agus ansin scíth a ligean. Beidh uigeacht bog agus tairisceana iontach ag na pancóga.
- Téigh an griddle go dtí go dtiteann sé damhsa uisce agus é a ghlanadh láithreach. Má tá rialú teochta ag do griddle, é a théamh go 375 céim F.
- An griddle le im a ramhar go héasca. Ní mór duit ach thart ar spúnóg bhoird a úsáid le haghaidh gach bhaisc pancóga.
- Bain úsáid as cupán tomhais cupán 1/4 chun an bataire a dhoirteadh ar an griddle te. Doirt go tapa, ag spás 2 "ar a laghad idir gach pancóg.
- Lig do na pancóga cócaireacht go dtí go dtosaíonn na h-imill chun breathnú ar thriomú tirim agus boilgeoga ar an dromchla neamhchócaithe. Ná bog na pancóga roimh seo, toisc go bhriseann siad ar leithligh.
- Bain úsáid as spatula láimhseáilte fada agus déan é a sleamhnú go cúramach faoi gach pancóg. Ag baint úsáide as do láimhe, smeach na pancóga go tapa. Ná bíodh imní ort mura bhfuil do chéad iarrachtaí foirfe; beidh tú níos fearr le cleachtas.
- Lig do na pancóga cócaireacht ar feadh nóiméad nó dhó eile. Ní bheidh an dara taobh donn mar chéanna nó go hiomlán mar an gcéad cheann.
- Ansin freastal ar na pancóga láithreach! Is fearr más féidir leat seasamh leis an sorn agus na pancóga a dhéanamh mar a itheann do theaghlach iad. Is féidir iad a choinneáil te in oigheann 200 céim F, ach is fearr iad a itheann an ceart as an bpac.
- Déan an síoróip maple, an t-im a mhothaítear nó a leádh, agus tairgeann sé rogha deas síoróipí, subha, geallanna, agus siúcraí.
- Bain sult as!
Gach Leideanna Tapa