Chops Muiceoil Garlic agus Pancetta

Is é seo an t-oideas muiceoil amháin a bhfuil meascán blastúil aige cinnte go bhfuil na hitheadóirí is coitianta le do thoil. Tugann Pancetta blas meabhrach salainn, ach dá mba mhaith leat bagún a úsáid as an t-oideas seo, téigh go díreach amach anseo.

Cad is gá duit

• 4 chops loin muiceoil (thart ar 1 1/4 tiubh)
• 4 unsa / 110 g pancetta (diced)
• 1 tablespoon / 15 ml sú líomóide
• 1 spúnóg bhoird / 15 mL uaisleán úr (mínithe)
• 2 clóibh gairleog (gleoite)
• 1/2 spúnóg snámha / 2.5 ml meineach triomaithe
• 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
• 1/4 spúnóg / 1.75 salann
• 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
• Roghnach: 2 slices de cáis provolone (leath)

Conas é a dhéanamh

1. Cook pancetta i scilet meán do 5 go 10 nóiméad. Nuair a bhíonn sé bríomhar, cuir spúnóg amach agus cuir saill ar chuid den saille agus cuir isteach 2 spúnóg uaisle, uaisneach, agus gairleog. Cook le haghaidh nóiméad breise. Bain as an teas agus cuir sú líomóide leis. Curtha i leataobh.
2. Gréine réamhthéite le haghaidh teas meánach ard. Ceann suas go dtí teocht agus ceart roimh chopsí a chur ar gríl, gruaigí grille ola go héadrom ag baint úsáide as clúnaí móra, tuáille páipéar fillte agus ola. Déan tuáille páipéar a ghreamú le clúdaigh, snámh isteach san ola agus rub ar fud na grathanna chun dromchla neamh-bhata a chruthú. Déan seo faoi 3 huaire.

1. Trim saille agus póca a chruthú trí thaobh an chopáin a ghearradh. Stuif go cúramach gach ceann de na cáis a thógtar le leath an cháis provolone (is féidir leat an chéim seo a fhágáil más fearr). Fill i leath má tá na slices níos mó ná an sleamhnán. Brúigh chomh fada siar agus is féidir. Spúnóg i meascán pancetta agus brúigh síos go héadrom ar chops chun líonadh a dhaingniú. Ciorcail scuab le ola olóige agus séasúr le salann, piobar agus an Rosemary atá fágtha.
2. Cuir chopsí ar grill a bhreacadh agus cócaigh thar an teas ard-mheán indíreach ar feadh 35 go ​​40 nóiméad. Cas ar chops uair amháin. Nuair a shroicheann teocht inmheánach chops idir 160-165 F, bain úsáid as grill. Bí ar chops le cúpla nóiméad sula ndéanann tú freastal.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	677
Iomlán Saill	42 g
Saill Sháithithe	16 g
Saill neamhsháithithe	17 g
Cholesterol	163 mg
Sóidiam	499 mg
Carbaihiodráití	18 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	57 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)