Ní hé seo na geallanna traidisiúnta fáinne, ach tá siad chomh blasta. Tá ionaid geilitín sú craobh clúdaithe le seacláid, agus iad a ghearradh i gceannógáin. Is féidir leat blas na nithe seo a athrú go héasca trí gheilitíní blaistithe eile agus íonraí torthaí comhfhreagracha a chur in ionad.
Cad is gá duit
- Sraith Bun:
- 6 unsa seacláide (speisialta dorcha nó leath-milis, mionghearrtha)
- 2 spúnóg bhoird a ghiorrú (ní im nó margairín)
- 2 unsa paraifín ghrád-bhia (céir na Murascaille)
- Snátha glóthach:
- 1 cupán puré sú craobh (stánaithe nó sa bhaile)
- 2 cupán uisce
- 5 pacáiste meascán geilitín sú craobh-bhlaithe (3 unsa gach ceann)
- Cumhdach:
- 12 unsa seacláide (speisialta dorcha nó leath-milis, mionghearrtha)
- 3 spúnóg bhoird a ghiorrú (ní im ná margairín)
- 4 unsa paraifín (Céir na Murascaille, mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
Ullmhaigh bácála 9 x 13 x 2-orlach trí líneáil a dhéanamh le scragall nó plaisteach.
Chun an Sraith Bun:
- Leáigh seacláid, giorrú, agus paraifín i gcoire dúbailte. Bain as an teas agus fuarú go dtí go díreach te an teagmháil ach fós leachtach.
- Scaip go cothrom i mbun an leatha agus an chill a shocrú agus tú ag déanamh ciseal glóthach.
Maidir leis an Sraith Glóthach:
- Beir puree sú craobh agus uisce le boil. Bain as teas.
- Cuir an geilitín leis agus corraigh go dtí go bhfuil an geilitín corpraithe go hiomlán; 3 nóiméad ar a laghad. Lig fionnuar le teocht an tseomra, ag corraigh ó am go ham.
- Doirt thar an tsraith seacláide bun agus cuisnigh, nochtadh, 4 uair an chloig ar a laghad go dtí an socrú.
- Líne bileog fianáin 15-orlach mór le páipéar búistéir, taobh shinyach suas. Bain an bhileog candy ar an scragall nó ar an gcló plaisteach le dromchla cothrom agus caith síos na taobhanna go dtí go cothrom.
- Ag baint úsáide as scian fada, géar, gearrtha na candies isteach fiú cearnóga agus cuir gach píosa 1/2 orlach ar leith ar pháipéar búistéir.
Chun an Clúdach:
- Leáigh seacláid, giorrú, agus paraifín i mbarr coire dúbailte go dtí go réidh. Bain as an teas agus lig fionnuar go dtí go díreach te leis an dteagmháil.
- Seacláid leachtach spúnóg thar gach cearnóg chun gach ceann a chlúdach. Chill thart ar 30 nóiméad chun seacláid a shocrú.