Pie Siúcra Brown

Tá an píosa siúcra donn seo bácáilte le bréagán meringue. D'fhéadfá é a chríochnú le bréag uachtar bhuailte. Milseog siosúil é seo d'aon ócáid.

Cad is gá duit

• 1 cupán siúcra donn (go daingean)
• 1/4 salann ciúbón
• 2 spúnóg bhoird uisce
• 2 cupán bainne (fuar)
• 4 spúnóg bhoird arbhar
• 2 buíocán uibhe (
• beagán buailte )
• 2 spúnóg im im
• 1/2 sliocht snáithíní cúilíní
• 1
• bhlaosc pie baked
• Maidir leis an Meringue:
• 2 whites uibheacha
• 4 spúnóg bhoird siúcra donn
• 1/2 cuaspúnóg vanilla

Conas é a dhéanamh

1. Déan siúcra donn, salann agus uisce a chomhcheangal i sáspan nó i mbarr barr coire dúbailte.
2. Boil thar teas trí mheán le síoróip tiubh (thart ar 5 nóiméad).
3. Mura bhfuil tú ag baint úsáide as an mbarr is fearr de choire dúbailte, aistrigh an síoróip chuig babhla nó babhla is féidir a bheith mar bharr coire dúbailte.
4. Téigh thart ar 1 go 2 orlach uisce i mbun an choire dúbailte thar an teas trí mheán go dtí go mbeidh an t-uisce te.
5. Measc 1/4 cupán bainne agus cornstarch le greamaigh tanaí.

1. Cuir 1 3/4 cupán bainne; Doirt isteach sa síoróip te agus cócaigh, ag corraigh, os cionn uisce te go dtí go bhfuil sé tiubh agus go réidh, agus ansin cócaireacht 15 nóiméad níos faide, ag sreabhadh i gcónaí.
2. Méid beagán meascáin a chothú i buíocáin uibheacha buille, filleadh ar an gcoire dúbailte, agus cócaireacht cúpla nóiméad níos faide.
3. Cuir im agus seileán agus corraigh go dtí go mbeidh sé cumaisc. Comhlánaigh é a líonadh beagán agus é a dhoirteadh isteach i bhlaosc pie bácáilte.
4. Teas an oigheann go 325 F.
5. Cé go bhfuil an píobánú ag fuarú, buille na huibheacha uibheacha go dtí go mbíonn stiff stuic ann.
6. Cuir na 4 spúnóg bhoird de siúcra donn leis de réir a chéile, beating i gcónaí. Cuir vanilla leis.
7. Pile an meringue go héadrom ar líonadh, ag scaipeadh go dtí an screamh.
8. Bácáil ag 325 F ar feadh thart ar 20 nóiméad, nó go dtí go daingean agus go donn.