Ní raibh steaks gréine riascair agam i bhfad go leor, agus mar sin nuair a thug mo chomharsa eile do dhoras claonadh orm bhíim sásta glacadh leis. Bhí na steaks meáchan ag thart ar 6 unsa gach ceann - foirfe ar cheann - agus thug sé cúpla dom - foirfe do dhó. Chaith mé lá nó dhó ag féachaint ar oidis ach chinn mé ar ullmhúchán simplí a chuirfeadh béim ar an blas nádúrtha úr, mara de na steaks. Ní ghlacann sé seo níos mó ná 15 nóiméad ama láimhe chun é sin a dhéanamh, is béile iontach oíche seachtaine í. Freastalaíonn 2.
Cad is gá duit
- 2 6-oz. steaks iasc claíomh
- 1 líomóid
- 2 cón. ola ológ
- 1 cnap. triomaithe Herbes de Provence (ar fáil sa aisle spice)
- Pinch salainn
Conas é a dhéanamh
1. Cuir steaks i bpláta agus cuir sú leath an líomóide os a gcos, ag sciath an dá thaobh. Marinate ar feadh 30 nóiméad.
2. Idir an dá linn, teas grill uile thar teas mheán-ard.
3. Scuab an dá thaobh den steak le ola olóige ansin spréigeáil taobh amháin de gach steak le 1/2 spúnóg de Herbes de Provence agus pinch salainn.
4. Cuir steaks ar an grill te agus cócair ar feadh thart ar 5 nóiméad - go dtí go bhfuil imill na steak cócaráilte leathbhealaigh.
Smeach stíoda agus cócaireacht 5 nóiméad eile.
5. Le scian géar, déan iarracht lár an steak a bheith cinnte nach bhfuil sé bándearg ach tá sé fós juicy. Mura ndéantar é go leor, bain an t-asra ón teas, clúdaigh sé le scragall, agus cócaigh as teas ar feadh 5 nóiméad eile.
Cuir sú líomóide beagán níos mó ar stéillí agus fónamh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 334 mg |
| Carbaihiodráití | 134 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 0 g |