Is traidisiún a choimeádtar i go leor teaghlaigh a sheachadadh arán bronntanais le linn na laethanta saoire, go háirithe nuair a thagann sé le bronntanas Nollag. Ní barra "saor" iad seo a dhéanamh, ach níl siad costasach, áfach. Tugann an cranberries úr, mionghearrtha (a fhaightear sa chuid torthaí úra den siopa grósaera le linn séasúir an Ghrástais agus na séasúir na Nollag) casadh iontacha dá bharr. Is foirfe do chairde agus do theaghlaigh iad na haonna bronntanais mhara mionbhraga seo. Is arán mór iad a dhíol ar mhaoinitheoirí airgid freisin.
Cad is gá duit
- 3 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- 1 tablespoon cainéal
- 1 pinch salann
- 2/3 cupán im (fuaraithe)
- 3/4 cupán siúcra donn (pacáilte)
- 3/4 cranberries cupán (úr, mionghearrtha)
- 3/4 cupán bainne
- 2 uibheacha móra (buailte go héadrom)
- 1/3 siúcra cupán milseogra
Conas é a dhéanamh
- Grease 3 pannaí mionafáin. Preheat oigheann 350 céim F.
- I mbabhla mór, déan plúr le chéile, púdar bácála, cainéal agus salann. Im a ghearradh i slices tanaí agus cuir leis an mbabhla. Briseadh im i meascán le méara go dtí go bhfuil an meascán brú. Corraigh i siúcra donn. Cuir cranchaireanna, bainne agus uibheacha gearrtha. Stir. Ba chóir go mbeadh bataire tiubh ach ní tirim. Más gá, cuir níos mó bainne, spúnóg bhoird ag an am.
- Scrape a chaitheamh i dtrí pháirc beagáin saillte. Bí ag 350 céim F ar feadh 1 uair an chloig nó go dtí go ndéanfar é. Cas amach loiníní agus lig fionnuar ar raca.
- I mbabhla beag, déan siúcra milseogra a mheascadh le méid beag uisce chun an t-éadrom a dhéanamh. Sneachta ag cnoic os cionn na n-arán. Lig do dhóthain cruaite roimh bhrú na n-arán.
Leideanna Bácála Arán:
- Stóráil an plúr i gceart chun é a choinneáil ó spoiling.
- Is féidir leat aon chineál bainne a úsáid san oideas seo: bainne iomlán, scim, saill íseal, etc. Is féidir le bainne uisce agus bainne tirim neamh-aiste a chur in ionad bainne .
- Tá bainne le tábla comhshó púdar bainne a thriomú . Bain úsáid as é chun a fháil amach cé mhéad bainne tirim a chuirtear leis an uisce nuair a bhíonn an bainne á athsholáthar san oideas.
- Is féidir ionadach ubh a úsáid in áit an uibhe.
- Nuair a dhéantar siúcra donn a thomhas, caillfidh sé an cupán nó an spúnóg tomhais i gcónaí mura rud é go n-insíonn an t-oideas duit a mhalairt.
- Sábháil siúcra donn i gcoimeádán aerdhíonach chun é a choinneáil ó bheith deacair.
- Ná meascán bataire arán tapa go dtí go réidh. Ba mhaith leat an t-arán tapaidh a mheascadh go dtí go bhfuil an plúr fliuch, ach tá cnaipí fós sa bataire.
- Déan ionadach púdar bácála trí chéile le 1 sás bácála teaspoonóide agus 2 uachtar spúnóg tartar. Cuirfidh sé seo in ionad an 1 spúnóg bhoird de phúdar bácála a iarrtar san oideas seo.
- Ceannaigh púdar bácála i gcainníochtaí beaga mura n-éiríonn tú go leor. Laghdaíonn púdar bácála a chumhacht le himeacht ama.
- Preheat do oigheann roimh thús a mheascadh an t-arán mear. Ar an mbealach seo, faoin am a chríochnaíonn tú an meascán agus é a chur isteach sa stáin, ba chóir an oigheann a théamh go hiomlán. Mura bhfuil sé réidh, fan an nóiméad breise nó dhó go dtí go mbeidh an teocht ceart bainte amach ag an oigheann.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sóidiam | 420 mg |
| Carbaihiodráití | 34 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 6 g |