Má tá grá agat ar an meascán de seacláid agus sesame, beidh an cocktail seo ag teacht ar ais ar feadh soicind. Go ginearálta, tá go leor spraoi seacláide lán spraoi, ach is minic a bhíonn sé chomh milis agus go mbraitheann sé níos mó ná mar a bhíonn tú ag óláil milseáin ná dí fásta. Tá sé tábhachtach na blasanna a shocrú le cothromaíocht mhaith milis agus láidir. Is bealach iontach é úsáid a bhaint as blas caife ná an seacláid a fheabhsú (fiú i gcácaí agus earraí bácáilte eile), ach chun an siúcra glasra a bhíonn ag fulaingt uaireanta. Tá gá le síoróip beagán simplí le haghaidh binneas agus cuidíonn sé le ton an blas géar alcóil atá ag an vodca. Ina theannta sin is feithicil maith é chun blasanna neamhghnácha a chur leis.
Is meaitseáil maith i milseoga iad sesame agus seacláid agus bíonn siad chomh maith le chéile i ndeochanna chomh maith. Ag cur spúnóg bhoird de plain tahini (greamaithe sesame) chuig an síoróip siúcra, tugann sé blas cnóiceach iontach chomh maith le hinniúlacht taitneamhach. Má tá cuid eile fágtha agat tar éis duit na deochanna a dhéanamh, is féidir leat é a stóráil i bpróiseas lintín sa chuisneoir ar feadh seachtaine. Is dócha go mbeidh sé ar leithligh ach go dtiocfaidh sé go maith leis an gcraiceann nó leis an gcnapadh.
Díreach mar go bhfuil an seacláid agus an sesame araon ag obair go maith le chéile, tá an dá rud iontach leis na spíosraí te de cainéal agus ginger. Cuireann an bainne nó an uachtar roinnt saibhreas breise agus cuireann sé réidh leis an vodca . Ach coigeartú de réir do blas féin ionas nach gcailleann tú an cic alcóil go hiomlán. Ba chóir go mbeadh cochalaí ag ciceáil, an gceapann tú?
Tagann an blas seacláide anseo ó creme de cacao a bhfuil meascóir barra coitianta ann. Ar an gcaoi chéanna, tá roinnt brandaí leachtanna caife ann a oibríonn chun an blas caife a theastaíonn.
Nuair a thosaigh na Mayans ag ól seacláide ar dtús, níorbh fhéidir iad seo a chur san áireamh ach níor mhór go gceadódh siad. Cheers!
Cad is gá duit
- Chun an Cocktail:
- 3 oz. vodca
- 2 oz. síoróip simplí splicte tahini (leanann an t-oideas)
- 4 unsa. bainne nó uachtar
- 1 oz. leacht seacláide
- 1 oz. leacht caife
- 1 oz. halma candy crumbled le haghaidh bréagán
- Maidir leis an Síoróip Simplí Spiced Tahini:
- 1/4 cupán siúcra
- 1/4 cupán uisce
- 1/4 ginger teaspoon talamh
- 1/4 cuaspúnóg talamh cainéal
- 1 tablespoon tahini (greamaithe sesame)
- Pinch salainn farraige
Conas é a dhéanamh
- Chun an síoróip simplí tahini a dhéanamh, cuir an siúcra agus an t-uisce le pota agus teas ar lasair mheán ach go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Buail sa ginger talamh, cainéal na talún, greamaigh sesame agus salann, go dtí go maith. Cuir ar leataobh chun fuarú.
- Chun an cocktail a dhéanamh, cuir an vodca, 2 oz. den síoróip tahini, bainne nó uachtar, lique seacláide agus lique caife do shaker cocktail. Comhlánaigh an sciathán le h-oighear agus tabhair tromchúis air. Doirt isteach i spéaclaí fuaite fuaraithe chun an halla candy crumbled ar bharr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 605 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 17 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sóidiam | 199 mg |
| Carbaihiodráití | 57 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 5 g |